Кетчуп та майонезпри грудному вигодовуванні чи варто ризикувати
Небезпека магазинної продукції
Майонез, кетчуп та інші соуси популярних і маловідомих виробників містять чимало компонентів, часте вживання яких не рекомендується навіть здоровим дорослим людям, у тому числі:
- барвників;
- ароматизаторів;
- підсилювачів смаку;
- консервантів;
- загусників;
- стабілізаторів
- і т.д.
Хімічні добавки – чужорідний для організму препарат. Потрапляючи в організм малюка через грудне молоко, вони негативно впливають на нирки, спричиняють розвиток алергії на харчові продукти, дратують шлунково-кишковий тракт.
Оцет і гірчиця в раціоні мами погіршують смак грудного молока (в результаті малюк вередує і відмовляється від їжі), дратують травний тракт дитини. Крім того, гірчиця входить до продуктів, що викликають алергію.
Нерідко виникає питання, чи можна мамі, яка годує, замінити магазинний соус домашнім? Рецептура допускає замість оцту використати лимонний сік, але він, як і гірчиця, без якої не обійтися, є алергеном для малюка.
Сальмонельоз дуже небезпечний при вагітності (бактерії здатні вразити плід, проникнувши через плацентарний бар'єр). Захворювання матері-годувальниці порушить нормальний перебіг природного вигодовування дитини, негативно позначиться на лактації.
Кетчуп також небезпечний для малюка, який перебуває на грудному вигодовуванні, оскільки може спричинити алергію. Головний інгредієнт соусу – пюре з томатів, як домішки використовуються різноманітні спеції, оцет, пюре з яблук або болгарського перцю.
Кетчуп можна ввести в раціон, якщо дитина не має алергії на помідори. Різноманітність цього виду соусів дозволяє вибратимаксимально безпечний продукт. Важливо звернути увагу на склад та упаковку кетчупу.
Мамі, що годує, не варто купувати кетчупи, розфасовані в пластикові пляшки або м'яку упаковку. Неякісна полімерна тара може стати джерелом речовин, шкідливих здоров'ю малюка.
Елітний кетчуп розфасовується у скляну тару та відрізняється обмеженим терміном придатності, що вказує на відсутність чи мінімальну кількість штучних консервантів. Не менше 40% такого продукту складає пюре із ретельно відібраних томатів, добавки використовуються лише натуральні.
Вибираючи елітний кетчуп, варто відмовитися від соусів з яскравим специфічним смаком – часником, кінзою та іншими різкими прянощами, які погіршать смак грудного молока.
Замість магазинного кетчупу можна використати домашні заготовки з томатів. Переконайтеся, що продукт містить мінімум оцту і спецій, немає надлишку солі, інакше це позначиться на роботі нирок. Насамперед це важливо для жінок, у яких було діагностовано гестоз в останньому триместрі вагітності.
Вживати кетчуп можна в обмеженій кількості (1-2 чайні ложки), уважно відстежуючи реакцію організму дитини старше півроку – до цього віку ШКТ малюка недостатньо зрілий. Томати не входять до сильних алергенів, але у дитини новий продукт здатний викликати розлад функцій травлення або висипання на шкірі.
Якщо у малюка виявилася алергія, введення кетчупу в раціон мами відкладіть не менше ніж на місяць. Виключати з меню натуральний продукт не варто – знайомство дитини з потенційними алергенами через молоко матері допомагає організму малюка адаптуватись. Це знижує ризик виникнення харчової алергії зі зростанням дитини.