Килимова» класифікація
Мер Сочі Анатолій Пахомов
Фото: Тетяна Зубкова
Під олімпійською зіркою
Ідея піддати готелі Краснодарського краю загальної класифікації з'явилася ще в середині минулого десятиліття, коли регіональний департамент комплексного розвитку курортів та туризму очолював нинішній мер СочіАнатолій Пахомов. Отримання українськими готелями «зірок» з моменту розробки федеральних стандартів класифікації було справою добровільною, тож на рівні регіонального законодавства зобов'язати готельєрів класифікувати свої об'єкти на той момент було неможливо. Однак, Олімпіада дала кубанським лобістам додаткові важелі на федеральному рівні. «Ми з радістю сприйняли рішення про обов'язкову класифікацію готелів у Сочі, — каже нинішній глава курортного департаменту краю Євген Куделя. — Більше того, губернатор вимагає розповсюдити цю практику на всю територію регіону, у тому числі у зв'язку з тим, що в краї відбуватимуться матчі чемпіонату світу з футболу». На думку пана Куделі, проведення класифікації має підвищити якість надання готельних послуг як з точки зору їх відповідності нормативам, так і в плані сервісу: сьогодні в половині скарг на неякісне обслуговування, що надходять до курортного департаменту, йдеться про неправильне поводження з відпочиваючими і про невідповідність ціни якості.
Донедавна отриманням «зірок» здебільшого були стурбовані великі готелі та пансіонати Кубані. Для «крупняку» це важливо навіть тому, що великі об'єкти отримують значну частину своїх гостей від туроператорів, які орієнтують клієнтів саме за «зірками». Сьогодні багато великих здравниць олімпійської столиці, такі як«Дагомис», «Сочі», «Камелія» та інші закриті на реконструкцію, після чого очікується, що вони перейдуть під управління великих міжнародних операторів — а це за визначенням передбачає присвоєння їм «зірок».
Як стати зіркою
Найважливіша проблема, яка неминуче постане перед готельєрами, якщо отримання «зірок» буде обов'язковим, — це відповідність об'єктів затвердженим Мінспорттуризму стандартам класифікації. Якщо великі (тим більше мережеві) готелі спочатку проектуються під «зіркові» стандарти, то невеликі готелі часто опиняються в зоні ризику, адже багато міні-готелів створювалися «для душі», а не заради горезвісних «зірок». «Я думаю, що поправки про обов'язкову класифікацію пролобіювали власники великих готелів, щоб прибрати з ринку дрібні готелі, — каже <Надія Петрова , генеральний директор туристичної компанії EL-Logos (Фінляндія). — Якщо готель має “зірки”, це має бути його плюсом, оскільки в такому разі готель має більше клієнтів, простіше бронювати номери тощо, але не можна при цьому видаляти з ринку тих, хто не має “зірок”. Клієнт повинен мати можливість забронювати номер у готелі без "зірок", якщо він буде дешевшим, а з обслуговування не гіршим - особливо в Сочі, де приватний сектор займає велику частку ринку».
Проблема неякісного готельного обслуговування та уникнення податків на Чорноморському узбережжі, звичайно, існує, але водночас тут є чимало сімейних готелів з хорошим сервісом, а необхідність отримання «зірок» може суттєво вдарити по кишені їхніх власників. Скажімо, сьогодні на Півдні низка готелів позиціонує себе у форматі «бутік-готелів», тобто готелів високого рівня з ексклюзивним інтер'єром, які розраховані на преміум-аудиторію, але без «зірок». Якщо такі готелі змуситикласифікуватися, навряд чи їхні власники захочуть бачити на вивісці менше чотирьох «зірок» — інакше вони просто ризикують втратити свою аудиторію. Однак, щоб їх отримати, необхідно набрати певну кількість балів відповідно до розробленої в наказі Мінспорттуризму методики. Наприклад, згідно з цим документом, для відповідності чотирьом "зіркам" готелю висотою більше двох поверхів повинні мати в будівлі ліфт, тобто в кращому випадку власнику триповерхового бутік-готелю для отримання бажаних чотирьох "зірок" цей ліфт доведеться прилаштувати, вклавши не вкласти. А що робити, якщо готель знаходиться в триповерховому історичному особняку, де немає ліфта і за нормами охорони пам'яток він не покладено? Обіцяне державою зниження вартості послуг експертів, які проводять класифікацію, тут буде слабкою втіхою.
«В Україні досить жорсткі вимоги до класифікації готелів, а обов'язкова класифікація може накласти на власників додаткові витрати та посилити нинішній стан справ з конкурентоспроможністю за ціною, яка у наших готелів і так невисока», — резюмує Євген Бромберг, генеральний директор групи туристичних компаній Undersun (керує мережею із 9 готелів на Чорноморському узбережжі). Тим не менш, вважає Бромберг, класифікація готелів схиляє ринок до цивілізованих правил, і його компанія в своєму подальшому розвитку орієнтуватиметься саме на її стандарти (зараз не всі об'єкти в Undersun мають «зірки»).
Не можна виключати і корупційну складову, особливо з урахуванням менталітету багатьох південних готельєрів — спокуса заплатити за зайву «зірку» справді велика. Однак, мабуть, головне, чим не слід зваблюватися — це надія на те, що наявність «зірок» автоматично підвищить якістьсервісу; саме таке враження зараз справляють заяви чиновників про необхідність поголовної класифікації готелів. Як зазначає керуючий партнер консалтингової групи «Ваш Радник» (Краснодар)Олександр Поліді, обов'язкова класифікація сьогодні є мірою певною мірою вимушеною — вона обумовлена спробою держави навести хоч якийсь порядок на ліберальному готельному ринку з дикуватим конкурентним середовищем. . Однак, стверджує пан Поліді, «класифікація аж ніяк не означає конкурентні переваги, що раптом з'явилися, — це лише спосіб стандартизувати продукт, а ось конкурентоспроможність території на ринку туристичних послуг складається далеко не тільки з "зірок" готелів, але з маси інших якостей: сервісу, міського середовища, екології, транспортної доступності, іміджу бренду курорту». Тому, вважає експерт, про підвищення конкурентоспроможності чорноморських курортів можна буде говорити лише тоді, коли тут з'являться масово світові готельні ланцюжки, яких зараз майже немає. «Прогресивний менеджмент, який уже передбачається брендом, – найкращий драйвер якості турпродукту. А ура-кампанія ставить під питання адекватність присвоєння "зірок", - робить висновок Олександр Поліді.
Чи важливі «зірки»?
Багато хто з опитаних «Експертом Півдня» гравців туристичного ринку переконаний, що в Україні потрібно створювати оригінальну систему класифікації готелів, засновану на місцевих реаліях і враховує історію становлення вітчизняного готельного бізнесу. «З ідеєю класифікації готелів я згодна - набридло стикатися з невідповідністю ціни якості, а ось з методами її впровадження - ні, - каже Світлана Ніколаєва, виконавчий директор проекту Evilla.Ru (Санкт-Петербург). - Ми могли б не рівнятися на чужі "зірки",а, як це зроблено в Греції, Іспанії чи Австрії, запровадити свою власну класифікацію, що ґрунтується на українській специфіці».
Справді, у світі достатньо прикладів, коли туристичний бізнес чудово розвивається без «зірок». У тій же Фінляндії немає офіційної класифікації готелів «зірками», але при цьому і великі, і дрібні готелі отримують свого клієнта. «У будь-якому випадку, бронюючи готель, читаєш про нього в інтернеті опис та відгуки, на підставі чого можна зробити висновок про його «зірковість», а точніше, ознайомитися з переліком послуг, які надаються за ці гроші», — пояснює Надія Петрова. А в Італії, розповідає Денис новачків, генеральний директор компанії «Оренда в Європі» (Москва), окремо існує формат B&B (Bed and Breakfast, ліжко плюс сніданок) — маленькі сімейні готелі, і всі вони, як правило, обходяться без зірок. Але щойно об'єкт заявляє себе готелем, а чи не сімейним підприємством, він має відповідати стандартам класифікації та отримувати «зірки». "За таким же принципом можна було б поділити і готелі в Сочі", - вважає пан новачків. До речі, в Італії готелі високого рівня стикаються з такими ж проблемами, як у прикладі з бутік-готелем: італійський готель навіть найвищого рівня не може отримати п'ять «зірок», якщо у нього немає конференц-залу. Щоправда, багато туристів, орієнтовані на дорогий відпочинок, про це знають і часто віддають перевагу «четвіркам» досить рідкісним в Італії «п'ятіркам». Нарешті, є ще й така практика, коли туроператори самі під свою відповідальність присвоюють «зірки» об'єктам розміщення. Наприклад, бронюючи готель в Гельсінкі на відомому порталі для самостійних мандрівників Booking.com, ви знайдете, що всі готелі фінської столиці мають"зірки", хоча в даному випадку це суто "внутрішня" класифікація - передбачається, що клієнт порталу за визначенням довіряє його оцінці. Аналогічно надходять оператори, які пропонують оренду котеджів, вілл та апартаментів, де жодних офіційних систем класифікації немає і бути не може.
Як би там не було, експеримент у Сочі має бути ретельно проаналізований, перш ніж поширювати його на інші регіони, та увага до практики впровадження «зірок» в олімпійській столиці з боку інших туристичних центрів України буде вкрай високою. Наприклад, схожа робота сьогодні починається в Астрахані — вносяться зміни до положення про регіональне міністерство спорту та туризму, пов'язані з відбором організації, яка займатиметься класифікацією готелів. Однак, за словами заступника міністраНадії Жилкіної, на відміну від Сочі, класифікація має бути поступовою, протягом кількох років, щоб тільки після закінчення цього періоду розпочиналися якісь штрафні санкції за відсутність «зірок». В Астрахані розуміють необхідність діалогу бізнесу і влади в цій сфері: «Готельний бізнес склався стихійно і чудово почував себе, а тепер його вирішили поставити в рамки — отже, ці рамки повинні враховувати думку чинного на ринку бізнесу, — визнає Надія Жилкіна. — Можливо, варто зробити класифікацію обов'язковою для готелів певного рівня, а решту залишити без неї, внісши до законодавства рядок на кшталт “за майно та здоров'я громадян власник готелю несе відповідальність відповідно до чинного законодавства”. Єдині норми стандартів допоможуть і бізнесу, і відпочиваючим, але у будь-якому випадку підхід має бути виборчим та плавним».