Кишеньки з курячого філе з сиром - покроковий рецепт з фото на
Сьогодні поділюся з вами чудовим рецептом, як приготувати кишеньки з курячого філе з сиром. Ця смачна і ситна страва ідеально підійде і для звичайної вечері або обіду, і для святкового столу.
ІНГРЕДІЄНТИ
- Куряча грудка 300 Грам
- Сир твердий 100 Грам
- Панірувальні сухарі 3 Ст. ложки
- Борошно пшеничне 3 Ст. ложки
- Яйце 1 Штука
- Оливкова олія 1 Ст. ложка
- Олія для смаження 200 Мілілітрів
- Зелень 1/2 Пучка
- Часник 2 Зубчика
- Сіль, перець
- Спеції За смаком
Підготуйте усі необхідні інгредієнти. Курячі грудки промийте під проточною водою і вмочіть паперовими рушниками. Зелень промийте і просушіть, часник очистіть і поріжте на шматочки.
Курячі грудки розріжте навпіл, в самому товстому місці зробіть поздовжній розріз, але не наскрізний.
У розрізи вкладіть шматочки сиру (до речі, можна використовувати кілька видів сиру, так вийде ще смачніше), шматочки часнику та подрібнену зелень – можна використовувати будь-яку, яка вам подобається: кріп, петрушку, салат, шпинат. Місце розрізу скріпіть зубочисткою, щоб сир при термообробці не випливав. Зверху курячі грудки посоліть і поперчіть до смаку.
Підготуйте все для панірування: в окремі тарілочки насипте панірувальних сухарів та борошна, у невеликій піалі збийте яйце. Кишеньки з курки вмочіть спочатку з борошно, потім - в яйце, а потім - в панірувальні сухарі.
Смажте курку на сковороді у великій кількості рослинної олії до золотистої скоринки.
Потім перекладіть кишеньки з курки у форму для запікання, збризкайте оливковою олією. Також у форму можнапокласти кілька зубчиків часнику, зелень, гілочку розмарину. Все це надасть курочці особливого пряного аромату.
Запікайте курячі кишеньки при температурі 180 градусів 10-15 хвилин. Готові кишеньки подавайте з будь-яким гарніром та обов'язково з овочами. Їжте із задоволенням!