Китайський чай кудин користь та шкода

У Китаї здавна готували смачний тонізуючий напій під назвою «гірке питво» або кудин. Тепер цей чай п'ють не лише у Піднебесній, а й у всьому світі. Основою для його створення є листочки падуба широколистого (уточнимо, що мате теж виготовляється з падуба, але парагвайського). Листя чагарника збирається виключно вручну, потім скручується і сушиться.

Молоді листочки цінніші, тому що при заварюванні швидше віддають свою фортецю. У той час, як старе велике листя можна заварити не один раз.

Крім приємного гіркуватого смаку чай кудин багатий безліччю корисних компонентів з лікувальними властивостями, але показаний далеко не всім. Яку ж користь приносить чай кудин, а коли він може завдати шкоди?

Позитивні властивості

Падуб - це унікальна рослина, буквально криниця вітамінів і мінералів. У складі чаю кудин ви виявите вітаміни А, В1, B2, С, Е, D та мінерали такі, як магній, кальцій, залізо, марганець, натрій, сірка, хлорофіл та кремній.

Крім цього він містить аскорбінову та нікотинову кислоти. Напій з правильно завареними листочками кудіна, повністю переймає їх корисні властивості та надає на організм людини такі корисні дії.

Нормалізує роботу ШКТ. Китайський напій, завдяки своєму гіркому присмаку, допомагає впоратися з проблемами травного тракту. Його користь полягає у нормалізації роботи підшлункової залози, допомоги при гастритах та служить допоміжним засобом при лікуванні виразкової хвороби.
Поліпшує роботу імунітету. Чай допомагає швидше вилікувати застудні захворювання, активізуючи захисні функції організму. Він добре діє при кашлі та запаленні горла.А володіннябактерицидними властивостями сприяє ефективному зниженню температури. Чай кудин можна використовувати для відновлення після хвороби.
Знижує вагу. Цей напій виводить шлаки та прискорює обмін речовин, завдяки чому зайві кілограми йдуть. Також гіркуватий присмак знижує почуття голоду.
Виводить токсини. Речовини, з яких складається чай, сприяють виведенню шлаків. Незважаючи на те, що кудін є сечогінним засобом і рятує від набряків, він не зневоднює організм. Сечогінний ефект допомагає позбутися токсичних речовин в організмі. Таким чином він очищується, а самопочуття людини покращується.
Розширює кровоносні судини. Користь цього чаю для серцево-судинної системи величезна. При систематичному прийомі знижується тиск, стінки судин стають еластичними, кров розріджується. Ця сприятлива дія напою служить профілактикою безлічі різних захворювань судин.
Покращує пам'ять. Користь чаю полягає в покращенні зору, позбавленні від головного болю. При систематичному прийомі напою людина починає ясніше мислити, покращується пам'ять.
Освіжає. Чай Кудін підбадьорить вранці, надасть сил під час роботи і позбавить втоми після трудового дня. Також напій піднімає життєвий тонус, що сприятливо позначається на настрої.Зміст флавоноїдів (речовини, які впливають на активність ферментів) у ньому набагато вище, ніж у зеленому чаї, що сприяє швидкому відновленню після важкого робочого дня.

Чай кудин - це натуральний природний засіб, що володіє жарознижувальними, акнтиоксидантними, антизапальними, бактерицидними та іншими властивостями. Але, як і в будь-якого засобу з лікувальним ефектом, у нього є свої протипоказання.

Протипоказання напою

Користь чаю справді велика, і за помірному споживанні (бажано щодня) і правильному заварюванні шкоди не приносить. Однак є певні групи людей, яким Кудін не рекомендується включати до свого раціону.

Людям із підвищеним артеріальним тиском краще не приймати цей чай, адже гіпертонія може посилитися.
Вагітність та період лактації також входять до переліку заборон, які вже стали класичними для натуральних засобів.
Дітям слід утриматися від прийому напою. Чай може завдати шкоди дитині, спровокувавши розлад шлунка або алергію.
Люди з хронічними захворюваннями шлунково-кишкового тракту та проблемами із щитовидною залозою через властивості чаю кудин можуть завдати шкоди самі собі, якщо будуть його постійно пити. Особливо він протипоказаний у гострий період хвороби.

Способи позбавитися негативних наслідків

Декілька правил допоможуть мінімізувати недоліки чаю кудин.

Щоб не завдавати шкоди організму, слід випивати не більше двох чашок напою на день. Подібне обмеження не дасть виявитися алергічним реакціям.
Заварювати його слід спеціальним способом при температурі води 50 градусів. Це зменшить гіркоту чаю, відповідно убереже від загострення захворювань шлунка. Помилково вважати, що кудін заварюється, як звичайний чай окропом. Найчастіше скуштувавши чай, заварений у такий спосіб, люди відмовляються надалі від такого напою через гіркоту. Але якщо заварювати правильно, то вийде вишуканий трохи гіркуватий смак.
Не варто брати надто багато падуби. Порція для однієї людини складається з одного-двох листків. Занадто велика їх кількість, зробить напій терпким і надмірно насиченим.

Смак чаю кудин все-таки дещо специфічний через гіркуваті нотки з довгим присмаком. Але якщо ви вирішили скуштувати цей напій, то не запивайте його водою та пийте маленькими ковтками. Можливо, деяким сподобається холодний чай кудин. Для отримання такого напою після заварювання його проціджують та остуджують.