Клей, чудеса від Пилєва
ЕКСПЕРІМЕНТ
Зробимо собі клей самі!
У гарної господині кістки не пропадають — з них можна зварити бульйон, та ще й дуже міцний. Якщо ж кістки варити довго, а потім відвар остудити, то вийде холодець. Між іншим, холодець — поняття не лише кулінарне, а й хімічне. Велику групу колоїдних систем названо холодцями на честь першого свого представника — м'ясного холодця. Студень із кісток утворюється завдяки тому, що в кістках міститься особлива білкова речовина — желатину. Вона, до речі, продається у продовольчих магазинах у добре очищеному вигляді. І технічна, з домішками, желатину теж продається в магазинах, але не в продовольчих, а в господарських, і зветься столярним або тваринним клеєм. Його й приготуємо з кісток. Харчову желатину нам, на жаль, навряд чи вдасться приготувати, її очищення надто складне. Трохи сирих кісток загорніть у ганчірку і розбийте їх молотком, щоб вийшли кістяні крихти. Ці крихти треба обов'язково звільнити від жиру. Жир, як ви знаєте, добре розчиняється в бензині (не забудьте, що бензин є вогнебезпечним.). Залийте кістяні крихти бензином, перемішайте та залиште на півгодини. Потім злийте бензин і кілька разів промийте кістки гарячою водою. Тепер приготуємо знежирених кісток відвар. Для цього не обов'язково брати каструлю, годиться і порожня добре відмита консервна банка. Варити кістки у воді треба довго, а потім доведеться ще уварювати відвар на невеликому вогні доти, доки він стане густим і в'язким. Тепер наберіться терпіння. Поставте відвар у сухе і темне місце і іноді поглядайте на нього. Через кілька днів відвар висохне і перетвориться на коричневий столярний клей. Хоча зовні він іздається сухим, проте містить чимало зв'язаної води, яку желатина поглинула при варінні. Потім, коли ви вирішите скористатися клеєм і нагрієте його на водяній бані, частина зв'язаної води виділиться, і клей набухатиме. Таким клеєм можна склеювати різні дерев'яні предмети.
Тепер приготуємо клейстер. Налийте в каструлю трохи холодної води і додайте крохмаль, з розрахунку приблизно дві чайні ложки на склянку (з огляду на ту воду, яку ви додасте пізніше). Суміш добре розмішайте - вийде так зване крохмальне молоко. При перемішуванні додайте до нього окріп і, продовжуючи розмішувати, нагрівайте на вогні, поки розчин не стане прозорим. Остудіть його. Це і є крохмальний клейстер, який так добре склеює папір; тому його часто застосовують, наприклад, для приклеювання шпалер.
І насамкінець приготуємо справжній білковий клей - казеїновий, яким користуються до цього дня, незважаючи на безліч синтетичних клеїв. Казеїн - це основа сиру, а якщо так, то клей ми робитимемо з молока, точніше з його білкових речовин. Відфільтруйте кисле молоко від сироватки. Те, що залишилося на фільтрі, кілька разів промийте водою, щоб видалити домішки розчинні, і висушіть. Потім промийте отриману масу бензином і висушіть знову: це потрібно для того, щоб позбавитися молочного жиру (він розчиняється в бензині). Коли маса стане зовсім сухою, подрібніть її у ступці - вийде порошок казеїну. Зробити з нього клей зовсім npocтo - змішати порошок з нашатирним спиртом і водою у співвідношенні 1: 1: 3. Звичайно, ви захочете випробувати клей. Спробуйте склеїти їм якісь, дерев'яні або керамічні предмети, тому що для цих матеріалів казеїновий клей особливо добрий.