Клітинна будова та тканини органів рослини
Квіткові рослини дуже різноманітні. Згадайте, серед них є дерева, чагарники, трави. Одні з квіткових рослин живуть кілька місяців, як крупка весняна. Інші, як дуб, доживають до тисячі років.
Трапляються квіткові рослини гігантських розмірів. Такі евкаліпти, висота яких сягає 100 м. А є дуже крихітні, як ряска. Розміри її від 3 до 10 мм.
Однак, як би не були різноманітні квіткові рослини, всі вони водночас подібні одна до одної. Подібність це полягає в тому, що будь-якій квітковій рослині властива клітинна будова і кожна квіткова рослина має такі органи, як корінь, лист, стебло, квітка та плід.
Клітини різних органів рослин не схожі один на одного за величиною та формою. Але будь-яка клітина має оболонку, ядро, цитоплазму, пластиди та клітинний сік.
Кожна клітина живого організму дихає, росте, виконує певну функцію залежно від цього, якої тканини вона належить.
Ви знаєте, що групу клітин, що мають подібну будову та виконують однакову роботу, називають тканиною.
Органи рослин складаються із тканин різних видів.
Наприклад, тканина, що знаходиться у верхівці кореня, складається з клітин, схожих одна на одну за будовою. Подібність цих клітин виявляється у тому, кожна з них має густозернистую цитоплазму, велике ядро і тонку оболонку. Клітини верхівки кореня постійно діляться та утворюють нові клітини різних тканин кореня. Тканина, клітини якої постійно діляться, називають освітньою. Ця тканина знаходиться не тільки у верхівці кореня, а й у верхівці стебла, у його конусі наростання.
Освітньою тканиною є також камбій. За рахунок поділу клітин камбію відбувається утворення нових шарів.лубу та деревини, від чого стебло росте у товщину.
Іншим видом тканини, органів рослин є покривна тканина. До покривних тканин відносяться шкірка та пробка. Ця тканина захищає рослини від дії різних несприятливих умов, наприклад, від шкідливих мікроорганізмів, висушування, дощу, вітру. Захисна роль шкірки посилюється ще й тим, що у багатьох рослин вона буває покрита жироподібною речовиною, волосками чи восковим нальотом.
М'які частини листя, серцевина стебел і коренів, м'які частини квіток та плодів утворені основною тканиною. Вона становить більшу частину всіх органів рослини. Основна тканина зазвичай багата міжклітинними просторами. Основну тканину часто називають запасною. І це цілком зрозуміло. У клітинах основної тканини м'якуша листя відбувається утворення поживних речовин: крохмалю, цукру, жиру, білка. А в корені та стеблі в клітинах цієї тканини поживні речовини відкладаються у запас.
Особливий вид тканини складають судини та ситоподібні трубки. Судини проводять воду та мінеральні солі, а по ситоподібних трубках пересуваються розчини органічних речовин. Цю тканину так і називають провідною.
Мал. 104. Тканини рослин: 1-покривна; 2-механічна (луб); 3 - основна; 4 - провідна (ситоподібні трубки та судини); 5 - освітня (камбій).
Зрештою, в органах рослини поширена і ще одна тканина – механічна. Вона надає міцності органам рослини. Механічна тканина складається з клітин із сильно потовщеними оболонками. Клітини -цієї тканини утворюють як би кістяк рослини. Розташовані вони у вигляді тяжів і трубок у стеблах, у жилках листя та коренях рослин. Деякі клітини механічної тканини досягають великої довжини, іноді майже півметра.
Одні клітини механічної тканини знаходяться в лубі стебел,черешках та у жилках пластинок листя. Інші - залягають у деревині. Ці клітини механічної тканини мають вигляд довгих волокон з товстою здеревілою оболонкою.
Отже, органи квіткових рослин утворені різноманітними тканинами: покривною, основною, провідною, механічною. Усі вони виникають із освітньої тканини, клітини якої діляться.