Княженика - промислова ягода

Княженика — мабуть найсмачніша ягода з усіх ягід північної півкулі.

Хто почне займатися цією ягодою, дуже швидко заробить серйозний капітал. Ринок ягоди – порожній.

Її вирощування схоже на вирощування суниці садової та альпійської.

Середня ціна 1 тонни ягід на біржі у Стокгольмі стартує від 35 тисяч доларів.

На сьогодні селекцією князівники займаються фіни та шведи. Є десять сортів: фінські (Astra, Aura, Elpee, Susanna, Mespi, Pima) та шведської селекції (Linda, Beata, Anna, Sofia) – сильні, стійкі до 40 градусної спеки, перевірені за понад 14 років! Пройшли відбір влітку 2010 року спекою +42С!

Їх можна вирощувати набагато на південь — у Білорусі, на півночі України, на Кавказі, Алтаї, Волгограді.

Рекомендуються такі сорти для промислових плантацій:

1. «Лінда» - ранній та високоврожайний шведський сорт.
2. "Беата" - новий високоврожайний сорт, ягоди близькі за смаком до дикого князівника.
3. "Сусанна" - фінський урожайний сорт, смак як у дикої.
4. «Елпее» — найновіший високоврожайний, стійкий до пероноспорозу, сорт-фінський.
5. "Піма" -добрий смачний, старий сорт.

Багато людей вважають князівника чи поліника кращою дикою ягодою північної півкулі.

Аристократично тонкий аромат цього рубіново-червоного плоду високо цінується у королівських сімей Швеції, Данії та у президентів, раніше Романових.

Вважається рідкісним делікатесом і подається в особливо урочистих випадках, таких як династичні весілля, або аристократичні прийоми. Це відбилося і в одному зукраїнських назв – Княженика. Або у Швеції Hon-ungs-bär, тобто Ханська (= королівська) ягода. На Русі платили данину (податок) княжою — це було вигідно обом сторонам. Бо ягоди дорого цінувалися.

Наразі вона занесена до Червоної книги. Її мало хто знає, навіть у районах її зростання — можна разів 60 вийти в ліс побродити і жодного разу її не побачити!

Зникає через застосування хімікатів на полях. Однак, полініка чудово росте в саду і… витісняє бур'яни, з вашою допомогою). Гарне грунтопокривне висотою в 15-30 см. Це та справжнісінька «Червона квіточка» з казки.

Скільки рослин треба садити?

Княженика-однодомна рослина-тобто в квітці є і жіночий і чоловічий початок на одній рослині. Можуть запилюватись комахами. Іноді зустрічаються одностатеві особини, тоді купивши 1 рослину, ризикуєте отримати клон одностатевої рослини, без ягід. Для отримання ягід саджанці потрібні різного джерела. Найкраще садити по кілька штук кожного, щоб вони швидше утворили суцільний килим, галявину з квітів. Комахи люблять галявину з одним, масово квітучим видом, квітів, запилювачів-бджіл, джмелів, метеликів та ос, мало цікавлять поодинокі квіти-від них мало нектару. Розведіть галявину або грядку довше. І насолоджуйтесь рідкісними ягодами.

Краще посадити дику поряд із сортовими, тоді вони з великою ймовірністю дадуть ягоди.

Княженика, де садити?

Княженика дуже невибаглива та її легко вирощувати. тільки потрібно трохи підготуватися та виконати нехитрі вимоги, правила.

На півночі, наприклад, у Мурманська, Архангельська - на сонці, в середній смузі - Москва-Казань-Самара-Уфа і на південь має бути тінь з 11 до 15 приблизно від будівель, парканів або дерев, але сонце може освітлювати вранці та/або ввечері .

добресадити поряд із ставком, струмком, поливати водою раз на тиждень, особливо в сухі спекотні дні, перевіряти вологість ґрунту. Вона стійка, і витримує сушу деякий час, але буде пригнічена. Улюблене місце-край полів біля лісу-де ширяє, тумани і багато роси вранці. Краще захистити від сильних вітрів, протягів та суховіїв. Як і багато рослин, НЕ МОЖНА поливати в ясну погоду-на яскравому полуденному сонці, крапельки на листі утворюють водяні лінзи, які залишають точкові опіки-у вигляді рожево-бурих цяточок і плям. Поливайте вранці чи ввечері. Краще краплинний полив під корінь, якщо у вас плантація.

Княженика любить легкий, пухкий, багатий на перегній грунт. Росте краще при слабокислому середовищі ph 4,5-5.5, але може і при 3,5-6,2 Вологість ґрунту також дуже важлива. Але заливати її надовго не можна. Вона не росте «у болоті», а поряд і недалеко від води.

Внести у ваш ґрунт пісок, кислий верховий торф (ph 3,5- 5,5) або готову торф'яну суміш(для хвойних) у ній є вже добрива, перегній (або верхній родючий шар ґрунту з-під великих сосен або ялин з лісу) у рівній пропорції-по 1 відру приблизно кожного. на 1 квадратний метр. Не забудьте додати пів літра золи (попелу від дров, з печі, багаття)-вона, як і прілий гній, трохи пом'якшить надмірно кислотний грунт у бік менш кислий (з 3.5 до 4.5-5.5). Все перемішати. Добре захистити бордюром, вкопаним у землю на 25-30 см, - від бур'янів. Добре росте з голубкою, чорницею, хвойними-ялівцями, соснами, кедровими соснами, ялинами, модриною, ялицею, туями-в півтіні і на сонці-на півночі.

Ідеальні градуси – північні широти 62-66. Але зростає в горах на Кавказі, Алтаї та в середніх широтах Казань-Москва-Мінськ.

Коли садити?

Можна садити цілий рік, якщо купили саджанець із закритою кореневою системою. Легшеза позитивних температур.

Але взимку теж неважко закопати «студну грудку», але тут свої особливості. Вам потрібен лише торф, навіть копати ямку не обов'язково – обсипати та закопати купленим торфом до нирок та все.

---