Огірки, мариновані із сухою гірчицею - готуємо покроково з фото
Пропоную Вам незвичайний рецепт огірків, маринованих із сухою гірчицею. Торік закрила для проби пару баночок, огірки так сподобалися всім, що цього року заготовила набагато більше. Огірочки виходять незрівнянними: кисло-солоденькими, пряними, а каррі надає неповторний східний аромат. Обов'язково спробуйте! Розрахунок продуктів дано на дві літрові баночки.
У чисті, сухі баночки помістити по 1 цибулині, що розрізає на 2-4 частини, і по 1 чайній ложці сухої гірчиці в зернах.
Огірочки добре помити, нарізати кружальцями шириною 1,5-2 см прямо в банки. Баночки струсити, щоб огірків вмістилося більше.
Приготувати маринад: у каструлю влити воду, довести до кипіння. Додати сіль, цукор, оцет, лавровий лист. Всипати каррі порошок і прокип'ятити маринад хвилини 3-4 на невеликому вогні.
Залити огірочки киплячим маринадом, накрити кришками. Стерилізувати 10 хвилин від моменту закипання води.
Банки закатати кришками, перевернути, укутати теплою ковдрою до повного остигання. Зберігати можна у міській квартирі. Обов'язково спробуйте надзвичайно смачні, ароматні мариновані огірочки, приготовані із сухою гірчицею!
