Коктейль «Титанік» склад, рецепт, пропорції, приготування
Коктейль «Титанік» запам'ятовується не тільки вишуканим смаком і гарним кольором морської води, а й оригінальною подачею, що символізує аварію корабля. При цьому все дійство легко повторити у домашніх умовах.
Алкогольний коктейль «Титанік» вигадали у 50-х роках XX століття у Нью-Йорку. За іронією долі саме це місто значилося портом прибуття корабля. Рецепт розробив бармен, ім'я якого лишилося невідомим. Спочатку всі інгредієнти просто змішували в шейкері та переливали в посуд для подачі.
За легендою бармен-творець довго не міг вигадати назву, але одного разу у закладі з'являвся відвідувач, який замовив саме цей коктейль. Чоловік промовив тост: "За загиблих на Титаніці!". Асоціація із судном міцно закріпилася за коктейлем.
Але всесвітня популярність прийшла до напою лише через кілька десятиліть, коли бармени перетворили приготування на гарне шоу (постановка та символізм описані у рецепті).
Склад та пропорції:
- горілка – 45 мл;
- сухий вермут – 15 мл;
- лікер Блю Кюрасао – 15 мл;
- лікер Гальяно (класичний ванільний) – 15 мл;
- лід у кубиках - 25-200 грам.
Кількість льоду залежить від методики приготування. Якщо всі інгредієнти просто змішати в шейкері, потрібно всього пару кубиків. У разі опускання горілки, що горить, в суміш з лікерів і вермуту, келих слід максимально заповнювати льодом для амортизації, щоб при падінні стопка не розбила скло.
Рецепт коктейлю «Титанік»
Для простої подачі змішати всі інгредієнти в шейкері, перелити готовий коктейль у келих із кількома кубиками льоду. Пити через трубочку.
Технологія імітації аварії корабля дещо складніша:
1. Високий келих (хайбол, харрікейн) або гранований стакан (частіше використовується в домашніх умовах) наповнити льодом. Влити вермут і два лікери. Перемішати, потім накрити підставкою для пива (будь-якою міцною картонкою). Ця частина коктейлю символізує блакитні води Атлантичного океану.
2. Налити в чарку горілку. Поставити зверху на келих. У разі стос імітує корабель.
3. Підпалити горілку та почекати 3-5 секунд.
4. Різким рухом висмикнути підставку для пива (картонку), щоб стос впав усередину келиха (корабель занурився на дно).
5. Опустити трубочку, трохи перемішати. Пити повільними ковтками.
