Коли і як прибирати часник, Село - батьківщина моя

Коли і як прибирати часник

Часник треба прибирати вчасно. На наш погляд краще це зробити на тиждень раніше, ніж не тиждень пізніше. Поспішили зі збиранням – «сорочка» (луска) на зубках і поверх усієї головки не висохла. Вона «дійде» у сараї, але може трохи зморщитися, зіпсується зовнішній вигляд. А ось затрималися із прибиранням – зубки продовжать рости і порвуть «сорочку», голівка розвалиться ще в землі. Такий часник довго не зберігається.

Ознаки дозрівання часнику

— припиняється утворення нового листя;

— листя жовтіє. Повного пожовтіння ми не чекаємо, тому що у нашого сорту часнику в такій стадії ще й «сорочка» згниє в землі, тож трохи зелені не зашкодить;

— у сортів часнику, що стріляються, починають розтріскуватися чохлики з бульбочками (якщо вони не обломлені), у нестрільців спостерігається вилягання листя (шийка стає м'якою). Чекати вилягання у сортів, що стріляються, не варто, вони до самого снігу можуть стояти без зміни положення. Виняток становлять однолітки з бульбочок – їхнє листя полягає першим;

- Зміна кольору «сорочки». Для кожного сорту часнику ця ознака індивідуальна. По білих головках щось визначити складно, а ось такі сорти, як наш, піддаються аналізу — з'явилися фіолетові поздовжні смужки, отже дозрів. Про чисто фіолетовий часник точно сказати не можу, ніколи не садили.

Коли прибирати часник

Як прибирати часник

Для збирання вибирають «сухий» день. Акуратно рослини підкопують лопатою, звільняють від грудок землі та залишають на грядках просушуватись на кілька годин. Остаточне досушування відбувається під дахом (сараї, навіси).

Часнику у нас завжди багато – 7-11 відер (ще частину залишаємо у землі натому) є досвід як «красивої», так і звичайної обрізки. Різниці у зберіганні не помічали, а ось зовнішній вигляд відрізняється.

Спосіб 1: до повного висихання листя, по вологій п'яті проводиться обрізання коренів (по живому - не тільки коріння, але і частина п'яти видаляється), стебло обрубуємо сокирою на висоті 2-3 см від верхівки цибулини. Такий часник виходить дуже презентабельним.

Спосіб 2 (класичний): через 5-10 днів після копки, коли листя остаточно засохнуть акуратно ножицями або ножем обрізають коріння (не зачіпаючи п'яти) і стебло на висоту 4-5 см.

«класична» обрізка часнику

«товарна» обрізка часнику

Якщо бажаєте зберігати часник у підвішеному стані, можна листя і стебло залишити - заплести в коси сорти, що не стріляються, або зв'язати в пучки стрільця. Такі зв'язки можна буде розвісити на стінах у коморах, інколи ж навіть на кухні.

Не залишайте часник довго лежати на сонці, може прозеленіти, як і картопля.

Кращі цибулини та однозубки з бульбочок слід залишити для посадки.

---