Кольорові млинці - натуральні кольорові млинці.
Добрий день, шановні читачі. Сьогодні я хочу запропонувати вам приготувати кольорові млинці із натуральних продуктів. Дуже хочеться, щоб ви здивували своїх друзів і близьких цього Масляного тижня.
Кольорові млинці можна їсти і так, і з начинкою. Млинці, які ми з вами приготуємо, будуть добре поєднуватися з овочевою начинкою, наприкінці статті я дам вам пораду, як приготувати кольорові млинці з солодкою або фруктовою начинкою.
Рецепт 1. Кольорові млинці з томатним соком, одержуємо помаранчевий колір.
На 15 млинців нам знадобиться: Яйце - 2 шт. Молоко - 1 склянка Томатний сік - 1 склянка Борошно - 1 склянка 200 мл Цукор - 1 столова ложка Сіль - 1/3 чайної ложки Рослинна олія для смаження
Є 2 варіанти приготування: 1 – просто змішуємо всі продукти за допомогою міксера або блендера до однорідної маси, 2 – готуємо щоб тісто було без грудочок без кухонного обладнання. Збиваємо яйця, додаємо молоко, потім додаємо борошно, сіль, цукор, замішуємо густе тісто і розбавляємо томатним соком (докладніше можете почитати в рецепті млинців на кефірі).
Додаємо олію, перемішуємо.
Розжарюємо сковороду, змащуємо олією та обсмажуємо з двох сторін.
Рецепт 2. Кольорові млинці зі шпинатом отримуємо зелений колір.
На 10-11 млинців нам знадобиться: Яйце - 1 шт. Шпинат свіжий або морожений - 60 г Молоко - 300 мл Борошно - 6 столових ложок з гіркою Сіль - 1/3 чайної ложки Чорний перець мелений
Змішуємо молоко, яйце та шпинат. Потихеньку вводимо борошно.
Додаємо олію, сіль і перець.
Обсмажуємо млинці на розпеченій та змащеній олією сковороді з 2х сторін.
Подаємо та прикрашаємо кольорові млинці.
Для цих млинців відмінно підійденаступний соус: Сметана - 200 г Цибуля зелена - 1 невеликий пучок Сіль
Додаємо сметану та перемішуємо.
Наші млинці готові, залишилося їх прикрасити та подати!
Поради для отримання інших кольорових млинців.
Щоб отриматижовтий колір, в тісто необхідно додати 0,5 столових ложки куркуми на півлітра молока.
Щоб отримати кольорові млинці для фруктової або солодкої начинки використовуйте соки фруктів, можна покупні. Для жовтих краще підійде персиковий, для червоних вишневий. І готуйте за рецептом, як ми готували з томатним соком (на 1 склянку молока – 1 склянку соку + 2 яйця).
Бажаю вам гарного та вдалого приготування!Приємного апетиту вам та вашим близьким!
Дивовижні фотографії веселки. Краса - страшна сила!