Кондиції тварин
Кондиція-це стан зовнішніх форм, обумовлений вгодованістю тварини та її використанням. Кондиція може змінюватися протягом життя і навіть протягом одного року у тієї самої тварини. Розрізняють такі види кондицій:
а) заводська (племінна), коли тварини добре вгодовані, рухливі, бадьорі, що забезпечує їхню високу плодючість і продуктивність.
б) виставкова – гарний зовнішній вигляд (ошатний). волосся блискуче, вгодоване вище середнього. Зазвичай виставкова кондиція створюється рясним годуванням, яке надає формам тіла тварини "ошатний" вигляд.
в) робоча кондиція, коли у тварин м'язи добре виражені, вгодованість середня, кістяк міцний.
г) тренувальна кондиція, коли з організму в результаті систематичного тренування видалено надлишки води та жиру. мускулатура суха, добре розвинена, працездатна. кінь готовий до випробувань і витримує високі навантаження на організм.
д) відгодівельна (м'ясна худоба) пов'язана з деяким ожирінням, внаслідок чого тіло стає округлим. близька до виставкової.
е) голодна – характеризує ступінь виснаження тварини.
4. Інтер'єр тварин
Інтер'єром називається сукупність внутрішніх фізіологічних, анатомо-гістологічних та біохімічних властивостей організму у зв'язку з його конституцією та напрямком продуктивності.
Є.Ф. Лискун є основоположником вчення про інтер'єр.
Інтер'єрні дослідження в зоотехнії спрямовані на пізнання внутрішніх особливостей організму здорової тварини, що характеризують їхню спадковість і корелює з господарсько корисними ознаками. Це дозволяє уточнити їхню племінну цінність, правильно провести відбір і знайти прийоми для вирощування та експлуатації тварин.
Длявивчення інтер'єру тварин використовують різні методи: гістологічний, фізіологічний та біохімічний, анатомічний, генетичний, імуногенетичний, цитологічний та ін.
Запитання для самоконтролю
Що таке конституція сільськогосподарських тварин?
У чому сутність класифікації типів конституції щодо Кулешова та Дюрста?
Що таке екстер'єр тварин?
Назвіть методи оцінки сільськогосподарських тварин за екстер'єром.
Перерахуйте основні стати великої рогатої худоби.
Перерахуйте основні проміри великої рогатої худоби та вкажіть точки взяття кожного з них.
Який зв'язок екстер'єру тварин з їх продуктивністю?
Якими бувають кондиції та яке їх значення?
Що таке інтер'єр, і який його зв'язок із продуктивністю?
Лекція 4 Тема: Індивідуальний розвиток тварин (онтогенез)
1. Поняття про індивідуальний розвиток сільськогосподарських тварин. Процеси, що протікають в організмі, що розвивається;
2. Методи вивчення зростання сільськогосподарських тварин;
Фактори, що впливають на зростання та розвиток тварин;
5. Форми недорозвинення тварин. Закон Н.П. Чирвінського та А.А. Малигонова про недорозвинення;
6. Тривалість життя та господарського використання сільськогосподарських тварин.
Запитання для самоконтролю
1. Поняття про індивідуальний розвиток сільськогосподарських тварин. Процеси, що протікають в організмі, що розвивається
Індивідуальний розвиток тварин називають онтогенезом. Цей термін (онтогенез) походить від грецького слова ontos - суще, genesis - походження, розвиток. І розуміється як процес (історія) індивідуального розвитку організму. Термін запроваджено 1866 року німецьким зоологом Є. Геккелем.
Індивідуальним розвитком тварини (онтогенезом) називають сукупність кількісних та якісних змін, що відбуваються з віком тварини в її клітинах, органах та у всьому тілі під впливом спадковості даної особини та сталості взаємодії її організму з навколишнім середовищем.
Онтогенез складається з двох основних процесів: зростання та розвитку.
Під зростанням розуміютьпроцес збільшення розмірів організму, його маси, що відбувається за рахунок накопичення в ньому активних, головним чином білкових речовин. Зростання – це кількісні зміни організму.
В основі росту тварин лежать три особливості: розподіл клітин, збільшення їх маси та обсягу, збільшення міжклітинних утворень.
Зростання включає накопичення в тканинах і клітинах колоїдно-пов'язаної води. А вода, що тимчасово міститься в шлунку, кишечнику і сечовому міхурі спотворює показники росту тіла, тому зважування тварин проводять вранці до годування і напування.
Збільшення живої маси внаслідок накопичення резервних жирових речовин чи води у тілі тварини не характеризує процесу зростання. Наприклад, при відгодівлі свиноматка, що закінчила зростання, жиріє, її жива маса збільшується. Дорослі курдючні вівці накопичують великі запаси жиру в курдюку – до 35-40 кг. У разі збільшення маси тіла перестав бути процесом зростання. Зростання молодих тварин відбувається внаслідок активного обміну речовин, накопичення в організмі білка. У дорослих тварин відбувається процес жироутворення. Зростання тіла тварини залежить від переважання процесу синтезу (асиміляції) над процесом розпаду (дисиміляції).
У тварин зростання тканин та органів може бути нормальним та патологічним. До патологічного зростання відносять карликовий ріст, гігантизм, пухлинний ріст тканин, надмірнеожиріння. Патологічний зростання викликається порушенням діяльності внутрішньої секреції (порушення обміну речовин, і навіть діяльності ендокринних органів, що у регуляції зростання тварин).
Під розвитком тварини розуміють процес ускладнення структури організму, спеціалізацію та диференціацію його органів і тканин. Інакше, розвиток - це якісні зміни вмісту клітин, органоутворювальні процеси, які проходить кожен організм від заплідненого яйця до дорослого стану, здатного до розмноження та подібного в основних рисах з батьківським організмом.
Для розвитку тварини характерні такі особливості:
Спеціалізація та інтеграція. У процесі зростання та розвитку в організмі відбувається спеціалізація тканин та органів, тобто. окремі органи та тканини виконують певну функцію. Інтеграція – об'єднання в єдине ціле. Цю функцію виконують нервова та ендокринна системи.
Морфогенез – становлення на кожній стадії розвитку тварини нових форм та функцій організму. Морфогенез здійснюється в результаті взаємодії процесів росту та диференціювання клітин, органів, тканин та організму в цілому під впливом спадкових факторів та умов зовнішнього середовища.
Адаптація - здатність організму пристосовуватися в процесі його індивідуального розвитку до умов середовища, що змінилися. Адаптації можуть бути гено- та фенотиповими.