Конспект експериментальної діяльності у старшій групі ДНЗ на тему «Картопля – це диво»
Пропоную вамконспект експериментальної діяльності дітей 6-7 років (учнів старшої групи) на тему: «Картопля - це диво». Ця робота буде корисна вихователям старшої, підготовчої групи, вчителям початкових класів.
До вашої уваги пропонується конспект пізнавального заняття з ознайомлення з навколишнім світом, яке спрямоване на розвиток у старших дошкільнят пізнавального інтересу в процесі експериментальної діяльності.
Конспект заняття на тему «Картопля – це диво»
Інтеграція освітньої галузі: «Комунікація», «Соціалізація», «Пізнання», «Художня творчість».
Мета:Розвиток пізнавального інтересу дітей у процесі експериментальної діяльності.
- Розвиваючі: розвиток пам'яті, вміння синтезувати отримані знання та застосовувати їх на практиці, уваги, спостережливості, мислення.
- Освітні: розширити уявлення дітей про властивості картоплі та її застосування людиною.
- Мовні: активізувати мовлення дітей, збагачувати словниковий запас словами: крохмаль, в'язкий ароматний, вміння відповідати на запитання, самостійно робити висновки та висновки.
- Виховні: сприятиме вихованню самостійності, розвитку комунікативних навичок у дітей.
Роздатковий та демонстраційний матеріал:
- бесіда-діалог,
- художнє слово,
- розгляд схем та ілюстрацій, бесіда за ними,
- досліди,
- продуктивна діяльність дошкільнят,
- висновки,
- умовиводи,
- підбиття підсумків.
«У хоровод ми дружно встанемо,
Руку дружби всім простягнемо,
Тикрутися наш хоровод,
Дуже дружний наш народ!
Вихователь: Хлопці, сьогодні до нас у гості прийшла господиня. (Заходить дівчинка)
- Хазяйка одного разу з базару прийшла, господиня з базару додому принесла: картоплю, капусту моркву, горох. (Дівчинка викладає на стіл овочі).
Господиня: Ось овочі суперечку завели на столі, хто кращий, смачніший і потрібніший на землі?
1 дитина: Я капуста мене вирощували ще у кам'яному віці. Я лікувальний засіб від хвороб. Я багата на вітаміни.
2 Дитина: Я морква, мене вирощували 4000 років тому. Мене застосовували як лікувальний засіб.
А найголовніша їжа, яка?
Ти думаєш риба, пельмені, какао?
Печінка, згущене молоко, компот, вінегрет?
Звичайно, хлопці, звичайно картопля!
Коли налетіли з війною вороги
Зникли згущене молоко і пироги.
І хліба залишилася на кожну крихту.
І всіх рятувала тільки картопля!
Картопля не піца.
Картопля не блюдо.
Адже картопля диво!
- А давайте спробуємо довести, що картопля найважливіша?
Вихователь: А тепер послухай, що розкажуть про картоплю мої помічники.
3 Дитина: В Україну картопля потрапила за царя Петра I. Бульби тоді були не великі і гіркі. Бідолашні люди довго відмовлялися розводити «чортове яблуко» так її називали.
4 Дитина: Проте хліба не вистачало, тож вчені почали розводити нові сорти картоплі.
Вихователь: А яка картопля у наш час?
(Ймовірні відповіді дітей: велика, розсипчаста, смачна і так далі)
Кругла, розсипчаста, біла.
Із полів на стіл вона прийшла.
Ти посоли її трошки,
Адже, правда, смачна картопля?
Як можна приготувати картоплю?
Виховательвивішує картинки із зображення страв з картоплі.
Вихователь: Кажуть, щоб зварити кисіль, потрібна картопля? Чи так це?
Вихователь: Давайте спробуємо довести.
Вихователь: Візьміть бульби картоплі та потріть на тертці. Залийте цю масу водою. Прополощіть у воді і процідіть через сито. Якого кольору вода? (Відповіді дітей).
Вихователь: Відставимо убік склянку та за допомогою схем закріпимо етапи нашого досвіду.
Вихователь: Що сталося із водою?
(відповіді дітей: вода стала безбарвною)
Вихователь: Давайте акуратно злити воду. Що ви бачите на дні склянки?
Вихователь: Хлопці, ми з вами зробили відкриття! Осад на дні склянки - це речовина, яка називається крохмаль! Повторіть!
Вихователь: Давайте подивимося,якого кольору крохмаль ? Завадіть його ложкою. На що він схожий? (Припущення дітей).
Якщо його висушити, то він перетвориться на такий порошок (вихователь показує сухий крохмаль), який продається в магазинах, називається він картопляний крохмаль. А що буде з ним його залити окропом? (Відповіді дітей).
Вихователь: Давайте спробуємо (дотримуючись заходів обережності, заливають окропом і закривають серветкою).
Вихователь: Подивіться у свої склянки, що сталося? (імовірні відповіді дітей: маса стала в'язкою, тягучою, густою).
Вихователь: Який зробимо висновок? (Висновок роблять діти).
- Якого кольору? Який смак? Чим пахне?
(вихователь вивішує схеми)
Вихователь: Як ви думаєте, а що треба зробити, щоб наш кисіль вийшов кольоровий і набув ароматного смаку?
(Відповіді дітей, вихователь доповнює).
Вихователь: Хлопці, яке ми зробили відкриття? Що ми з вами спромоглися довести? Навіщо крохмаль кладуть у кисіль? Япропоную вам разом з мамами чи татами вдома зварити кисіль та розповісти про те, що ви сьогодні дізналися.
На цьомузаняття для дітей 6-7 років «Картопля - це диво» завершується.
Автор: Бухтарова Любов Павлівна, вихователь ДКК «Ясла саду №85» Республіка Казахстан, м. Павлодар.