Корисні властивості хурми (Анатолій Ревуцький)
Хурма є дієтичним продуктом, який завдяки вмісту пектину рекомендується для лікування порушень травлення. Традиційна медицина плоди використовує на лікування захворювань шлунка.
Велика кількість цукрів, які містять ягоди хурми, - це глюкоза і фруктоза, які підтримують здорову судинну систему, зміцнюють серцевий м'яз, незважаючи на це рівень глюкози в крові залишається в межах норми.
Якщо вам набридло постійно хворіти, довго не проходить застуда або у вас просто немає сил радіти життю, то хурма допоможе вам позбутися недуг і віднайти енергію. Цей фрукт багатий на антиоксиданти і його вживання відмінно зміцнить ваш імунітет.
Основні корисні властивості хурми:
• має сечогінні, тонізуючі властивості; • заспокоює нервову систему; • плоди хурми мають антибактеріальну дію; • перешкоджають розвитку судинних захворювань; • магній, що міститься в хурмі, зменшує ризик утворення каменів у нирках; • вітамін А захищає від раку; • вітаміни С та Р допомагають зменшити крихкість кровоносних судин; • використання хурми для косметичних цілей звужує пори, розгладжує зморшки, робить шкіру гладкою, матовою.
Хурма для вагітних
Існує думка, що хурма при вагітності протипоказана в силу в'яжучих властивостей, але все частіше фахівці акцентують увагу на таких корисних властивостях хурми як наявність магнію (дуже позитивно впливає на обмінні процеси у вагітних), а також високий відсоток у плодах заліза та йоду, що просто необхідно для виношування дитини та для майбутньої мами.
Перед включенням до свого раціону хурми, кожній жінці потрібно розумно підійти до цього питання, щоб повністю виключити ризики отримати навітьнайнезначніші ускладнення для здоров'я. Їсти її потрібно в тому випадку, якщо вагітна або жінка, що годує, відчуває часту слабкість у тілі, швидко втомлюється. Запаморочення і непритомність можуть стати сигналом низького рівня заліза та гемоглобіну в крові, а це означає, що хурму потрібно обов'язково їсти в цьому випадку щодня. Вітаміни A і C будуть надзвичайно корисні як мамі, так і малюкові, що розвивається, а вони в цьому фрукті містяться у великій кількості.
Вживання хурми при діабеті
Користь хурми для хворих, які страждають на діабет, також неоціненна - вона багата натуральними цукрами: фруктозою і глюкозою, що є натуральними замінниками цукру для діабетиків. Втім, ягода загалом є досить дієтичним продуктом – волокниста та поживна, вона забезпечує ситість навіть за невеликих кількостей споживання. При регулярному застосуванні продукту в їжу можна уникнути проблем зі шлунково-кишковим трактом, у рази зменшити ризик розвитку атеросклерозу та зміцнити серцевий м'яз.
Хурма - багате джерело калію
Споживаючи такий продукт, як хурма, що корисного можна зробити для свого організму? Наприклад, поповнити запаси калію, відповідно, привести до норми натрієво-калієвий баланс, що дуже важливо для організму на клітинному рівні.
Високий відсоток вмісту бета-каротину значно зменшує можливості ризику розвитку ракових клітин у легенях, а полоскання горла трьома столовими ложками соку хурми на півсклянки теплої води усуває ангіну на початковій стадії захворювання.
Калорійність хурми є причиною багатьох суперечок дієтологів. За всієї своєї корисності хурма містить багато легких цукрів, тому відмінно стимулює розумову діяльність і підвищує працездатність. Калорійність продуктускладає 70ккал - не так вже й мало в порівнянні з тими ж яблуками (28ккал/100г), але волокниста структура м'якоті дозволяє відчути ситість навіть при вживанні невеликої порції. Рекомендується вживати дві-три хурми на день людям, які страждають хоча б на одну з перелічених нижче хвороб: • Захворювання серця або проблеми з судинами. Вітаміни, що знаходяться в ній, здатні зміцнювати їх стінки та покращувати роботу серцевого м'яза. • Проблеми з тиском. • Анемія. М'якуш плода відмінно допомагає при цьому захворюванні, оскільки в ній міститься велика кількість заліза. Особливо це важливо для майбутніх мам, організм яких часто страждає від його нестачі. • Розлади шлунка. Для лікування його використовується не тільки сам плід, а й відвар, виготовлений з нього. • Камені у нирці та жовчному міхурі. Оскільки хурма має сильний сечогінний ефект, вона допомагає виводити пісок і навіть камені з цих органів. • Довго незагоєні рани. Варто зазначити, що для цієї мети сам плід може розрізатися і прикладатися до них, оскільки він має яскраво виражену бактерицидну властивість. • Склероз. • Бронхіт. • Енурез. Лікується найчастіше відваром, приготованим із хвостиків цього плода. Лікарі рекомендують включати цей цінний фрукт до свого раціону всім тим людям, робота яких пов'язана з дуже великим моральним і фізичним навантаженням. Так як дуже високі його антисептичні властивості, лікар може порекомендувати харчуватися ним у період реабілітації після проведеної операції або за будь-якої інфекційної хвороби. Корисних мікроелементів, харчових волокон хурма містить у 2 рази більше, ніж яблука. Антиоксидантів також містить багато. Лікувальні властивості хурми • Хурма – відмінне джерело заліза, кальцію, міді, а також магнію, калію. Що міститься в хурмімагній знижує ймовірність утворення каменів у нирках. Однією з найважливіших переваг для здоров'я є її протиракові властивості через високий вміст бета-каротину, вітаміну А. Цей фрукт може знизити ризик раку легень, рекомендується для споживання хронічним курцям. Вітаміни С та Р зменшують крихкість судин. Вітаміни В1, В2 сприяють нормальному функціонуванню нервової системи. Через високий вміст йоду, регулярне споживання цього фрукта допомагає покращити функції щитовидної залози - це також одна з найкорисніших властивостей цього фрукта. • Завдяки високому вмісту цукрів та калію, сік хурми може допомогти поповнити організм енергією, полегшити симптоми стресу, втоми, отже відпадає необхідність застосовувати спеціальні енергетичні чи харчові добавки. • Хурма має сечогінну дію та тонізуючі властивості, тому позбавляє набряків. • Вона заспокоює нервову систему, підвищує працездатність, має бактерицидні свойсти по відношенню до кишкової, сінної паличок, а також золотистого стафілокока. • При застуді, кашлі корисно полоскати горло соком одного-двох стиглих плодів хурми, змішаним з ? склянки теплої води. • Для терапевтичних цілей використовують хурму при анемії: слід пити по 50-100 мл соку 2 рази на день до їди. • При кровоточивості ясен, високому кров'яному тиску слід двічі на день протягом тижня приймати? чайної ложки порошку, отриманого з розтертого листя хурми. • При хронічній діареї пийте відвар плодів по 500 мл кожні 4 години. Відвар готують із нарізаних на часточки шести середніх недостиглих ягід, залитих 3 склянками окропу. Вміст закривають кришкою на 20 хвилин, потім проціджують, щоб звільнити відвар від волокон м'якоті. • Стиглі плоди,позбавлені в'яжучих властивостей є прекрасним засобом при лікуванні запорів. Також вони допомагають організму контролювати рівень холестерину, оскільки вони містять достатню кількість пектину, здатного запобігти всмоктуванню холестерину стінками кишківника. • Плоди вживають при різних шлункових захворюваннях, як профілактичний, лікувальний засіб при цингу. Для їжі використовують свіжі чи сушені ягоди. Сушити їх дуже просто - можна навіть у звичайній духовці, поступово додаючи вогню. Сушена хурма на смак нагадують інжир. • Зважаючи на відсутність кислоти корисна хурма при хворобах шлунка, при діареї, дизентерії. Завдяки наявності пектину виводить токсини. Речовини, що містяться в ній, призначають хворому при гіпертонії - глюкоза, фруктоза підтримують серцевий м'яз. Лікаря вказує, що густий сік плодів рекомендується пити по 2-3 склянки щодня для лікування гіпертонії. Корисна хурма при захворюванні на щитовидну залозу. Що особливо важливо – вона регенерує пошкоджені тканини. • Косметологи радять використовувати м'якоть незрілих плодів хурми разом із яєчним жовтком та лимонним соком – така маска корисна для шкіри з розширеними порами, для запаленої шкіри обличчя, для вугрістої шкіри. Хурма при схудненні Хурмакалорійність має досить низьку, близько шістдесяти кілокалорій на сто грамів, тому вона може бути включена до раціону складеної дієти. Особливо вона хороша для ласунів, яким дуже складно буває відмовитися від усіляких смачних, але шкідливих ласощів, оскільки вона дуже солодка та соковита. Але варто мати на увазі, що все ж таки фрукт містить велику кількість цукру, а це означає, що якщо з'їдати його більше належної норми в день, то можна істотно загальмувати процес схуднення. Крім того, багатьма жінками наголошується, що хурмаздатна викликати почуття голоду, тому їсти цей плід потрібно тільки після основного прийому їжі. Найкраще вживати цей фрукт вранці, оскільки за цілий день роботи кишечника він повністю перетравиться. Як відомо, до вечора обмінні процеси сповільнюються, отже, хурма перетравлюватиметься повільніше. Саме тому вона може стати причиною розвитку запору. Перед тим, як включити хурму до свого раціону, краще, звичайно, порадитися з дієтологом. Він допоможе визначити всі нюанси, яким потрібно слідувати в дієті, і точно скаже, чи варто в період схуднення їсти цей фрукт. Як правильно вибрати хурму Ви повинні знати, як правильно вибрати хурму. Тільки м'які, повністю зрілі плоди мають реально соковите, смачне тіло. Саме такі плоди дуже корисні. Зберігайте хурму з обережністю, намагаючись не пошкодити шкіру. Пошкоджені ягоди швидко загниють. Краще зберігати їх замороженими. До речі, заморожування знімає терпкість. Хурму їдять, коли плоди набудуть желеподібної консистенції. Протипоказання та застереження - хурма може завдати шкоди Якщо ви пробуєте хурму вперше або даєте її своїй дитині - будьте дуже обережні - не з'їдайте за один раз більше, ніж один плід, тому що є люди, які через неї в'яжучих властивостей можуть постраждати від кишкової непрохідності. Діабетики повинні уникати хурми. Не рекомендується їсти її людям, які страждають на ожиріння, через високий вміст легкозасвоюваних цукрів. Побічні ефекти та шкідливі властивості хурми: • слід вживати з великою обережністю, не більше одного плоду на день, людям, які страждають на ожиріння або діабет; • хурма може знизити артеріальний тиск та нівелювати дію препаратів, що використовуються для підвищення артеріального тиску; • щоб уникнутинегативної дії на кишечник в'яжучих властивостей, їжте лише стиглі фрукти, але якщо уникнути цього не вдалося, то їжте її хоча б на повний шлунок; • ніколи не їжте хурму (у зрілому або недозрілому вигляді) після або до вживання м'яса краба так як цей тип м'яса, швидше за все, посилить в'яжучі властивості та проблем з непрохідністю кишечнику навряд чи вдасться уникнути. Недозрілі плоди хурми містять велику кількість танінів (корисні при пародонтозі ясен), які надають їм терпкості (0,2-0,5%). Тому людина, яка спробує недозрілий плід, відчує, що рот у нього ніби зв'яже. Проте стигла хурма втрачає терпкість. Якщо помістити недозрілу ягоду в теплу воду на 12 годин, вона втратить терпкість. Дуже корисна сушена хурма, але варити з неї, наприклад, компоти не можна, тому що при варінні відновлюється властивий недозрілим плодам в'яжучий смак.