Корисні властивості огірків

Ще за Гіппократа люди дізналися про корисні властивості огірків. Згідно з легендами, огірки з'явилися у давній Індії, проте по всій Стародавній землі поширилися досить швидко. Щоб зміцнити своє здоров'я, народ Єгипту, якому у кмітливості та знаннях не відмовиш, вживав огірковий сік із додаванням рожевої води. Огірковий сік застосовувався як добрий жарознижувальний засіб при лихоманці та опіках.

Здавна огірок є важливим продуктом, про що свідчить як народна мудрість, народна медицина, так і традиційні свята, присвячені огірку, що відбуваються у різних українських місцях.

На огірки майже не буває алергії, тому що в їхньому вмісті відсутні шкідливі домішки, тому їх можуть вживати навіть люди, які страждають на різні алергічні реакції.

Огірки: корисні властивості

Перше, що хотілося відзначити, так це те, що огірок є смачним овочом. До того ж, для шлунка він не важкий, а також дозволяє людині регулювати власний раціон харчування. Води в огірках 95%, тому підшлункова залоза від такої їжі не завантажується. Отже, огірки формують легке та корисне дієтичне харчування. І якщо ви захочете розвантажити підшлункову залозу, достатньо буде підсісти на вівсянку та огірки.

Про воду, що міститься в огірках, слід розповісти докладніше. Ми тільки з'ясували, що огірок добре втамовує голод (своїм об'ємом розтягує стінки шлунка, тим самим надаючи почуття насичення), але це далеко не найцінніше у водній могутності огірка. Ідея для скидання зайвих кілограмів проста: це мінімальна кількість калорій і до того ж почуття ситості. Однак огіркова вода має більшу користь, ніж може здатися на перший погляд.

Вода, що міститься в огірках, єприродним адсорбентом, здатна розщеплювати багато отрут. Саме тому цей овоч корисний при різних отруєннях. Щоденне вживання цього прекрасного овочів сприяє очищенню організму, а також виведенню отрут, які накопичилися в результаті життєдіяльності.

При щоденному вживанні огіркового соку ви знизите кількість каменів у жовчовивідних протоках та жовчному міхурі. Тільки тут дуже важливо не перестаратися, тому що надмірна кількість соку огірка може спровокувати рух каменів, що загрожує ускладненнями!

Важливим фактором є і наявність в огірках іонів натрію і калію, що ще більше зміцнює його детоксикаційну здатність. В огірках калію набагато більше, ніж натрію (17: 1), що викликає стійкий, але м'який сечогінний ефект.

Завдяки огірку, з організму видаляються шкідливі речовини, адже вода, що міститься в огірках, розводить отрути (знижує їхню концентрацію), а завдяки сечогінному ефекту вони посилено виходять з організму. До того ж огіркова клітковина добре адсорбує (тобто вбирає) отрути, які накопичилися в кишечнику.

Все вищесказане, м'яка сечогінна дія і насиченість калієм робить огірки незамінним продуктом харчування для людей, які страждають на серцево-судинні захворювання, що супроводжуються набряками.

До складу огірків у великій кількості входять вітаміни групи В, вітамін С (аскорбінова кислота), безліч цінних мінеральних речовин – заліза, фосфору, кальцію. Огірок є чудовим загальнозміцнюючим засобом, тому дуже корисний при катарі верхніх дихальних шляхів, туберкульозі.

Ефект огірка при туберкульозі підкріплюється тим, що завдяки огіркам краще засвоюються білки з їжі, тому огірковий салат є найкращим і найкориснішим.гарніром до риби чи м'яса.

100 г огірків містять 3мкг йоду, це звичайно мало, проте щитовидна залоза практично повністю засвоює йод, що міститься в огірках, що в свою чергу є профілактикою захворювань щитовидної залози.

Крім того, є в огірків властивості, здатні допомогти покращити обмінні процеси в організмі.

Цей овоч низькокалорійний містить фолієву кислоту, яка знижує апетит. Огірки містять інсуліноподібні речовини, що сприяють нормалізації в крові рівня цукру, що перешкоджають зміні вуглеводів у жири, завдяки чому огірки активно використовуються для боротьби із зайвими кілограмами та у боротьбі з діабетом.

Але це не всі цілющі властивості, які мають огірки.

У складі огіркового пюре багато клітковини, яка покращує перистальтику кишечника і м'яко заспокоює запалення, тому при колітах дуже корисно вживати огірки.

Косметичні властивості огірків

• добре зволожує шкіру;
• охолоджує шкіру;
• відбілює шкіру;
• звужує пори;
• захищає від сонця.

Якщо шкіра схильна до утворення вугрів та прищів, тоді вам слід за півгодини до їди тричі на день з'їдати один огірок середньої величини зі шкіркою та без солі.

При набряках навколоочної клітковини (або по-простому, мішки під очима), слід зробити аплікації (аплікації слід робити на всю поверхню, розташовану біля очей) зі свіжого огіркового соку на 15 хвилин, і тоді набряки зникнуть, якщо звичайно причиною їх появи не є серйозні захворювання.

---