Корисні властивості помідорів, Ділимосяпорадами
Хоча помідори найчастіше асоціюються з італійською кухнею, вони прийшли до нас з Південної Америки. Спочатку вирощували помідори в Мексиці, а конкістадори привезли їх до Європи. Сьогодні це один з овочів, що добре продаються, у світі. Найбільшими виробниками помідорів є Україна, Італія, Іспанія, Туреччина та Китай. У Франції цей овоч називається pomme d'amour, тобто. «яблуко кохання» (спочатку вважалося, що помідори є афродизіаком). Італійською цей плід називається pomodoro - «золоте яблуко», тому що перші види цього овочу були жовтого кольору.
Шукаєте дієтичний продукт? Увімкніть у свою дієту помідори. І ось чому…
Джерело вітамінів та харчових волокон.
Вони покращують стан шкіри.
Бета-каротин у томатах (який також міститься в картоплі та моркві) захищає шкіру від шкідливих УФ-променів. Лікопін також робить шкіру менш чутливою до ультрафіолетового опромінення, що запобігає появі передчасних зморшок.
Томати зміцнюють кістки.
Помідори також корисні для опорно-рухового апарату. Вітамін К і кальцій роблять кісткову тканину міцнішою та здоровішою. Той же лікопін покращує стан кісток та запобігає остеопорозу. Тому жінкам після 40 рекомендується включити до свого раціону більше помідорів.
Помідори проти раку.
І все завдяки тому компоненту - лікопіну. Він захищає організм від розвитку ракових клітин (у простаті, шийці матки, яєчниках, у горлі, шиї, стравоході, шлунку та кишечнику). Антиоксиданти, що містяться в помідорах, допомагають боротися з вільними радикалами, які пошкоджують клітини. Корисні властивості лікопіну посилюються, коли помідори їдять з їжею, багатою на жир, наприклад з авокадо абооливковою олією.
Томати регулюють цукор у крові.
Хром у помідорах допомагає підтримувати рівень глюкози в організмі оптимальному рівні. Це, звичайно ж, не означає, що ви можете їсти солодощі відчайдушно, якщо у вашому щоденному раціоні присутні томати. Зрештою, баланс – це головне.
Захист зору.
Вітамін А у помідорах допомагає покращити зір (особливо нічний). Останні дослідження показали, що регулярне споживання помідорів скорочує ризик виникнення макулярної дистрофії.
Томати корисні для волосся.
Не тільки шкіра стає кращою завдяки помідорам, а й волосяний покрив! Вітамін А зміцнює волосся і робить його блискучим. Періодично робіть своєму волоссю маску з помідорів.
Томати допомагають ниркам та жовчному міхуру.
Помідори запобігають появі каменів у нирках та засмічення жовчного міхура. Нещодавні дослідження показали, що у людей, які споживали помідори без насіння, менша ймовірність утворення каменів у нирках та виникнення проблем із жовчним міхуром.
Помідори послаблюють біль.
Каротеноїди і флавоноїди в помідорах мають неймовірні цілющі властивості. Вони допомагають послабити біль, особливо у спині.
Втрата ваги.
Страви на основі томатів допоможуть вам залишатися у формі. Завдяки воді та волокнам помідори є відмінним ситним перекушуванням. Ви втратите почуття голоду, не вдаючись до споживання жирних продуктів. Помідори можна легко включити до раціону в різних формах: у салатах, бутербродах, омлетах, супах, запечені або у вигляді соусу. Не важливо, як ви вживаєте помідори, знайте — ви зробили правильний вибір!