Користь домашнього хліба
«Хліб – усьому голова» Народна мудрість
Здавна у кожному будинку на столі завжди був хліб. І до наших днів збереглася традиція додавати до свого столу шматочок хліба. Так робили наші предки, так робимо ми і так робитимемо наші діти.
Зернові культури такі як пшениця, рис, овес, кукурудза, просо, сорго та інші завжди становлять невід'ємний та збалансований раціон нашого столу. Адже зерно має високу поживність, калорійність, добре зберігається. На тонкому плані зерно містить енергію сонця – головного джерела життя, радості та сили.
Традиційного люди випікали хліб самі, за сімейними рецептами, що передаються з покоління до покоління. Такий хліб має незрівнянний ароматний запах, містить у собі необхідні для здоров'я органічні кислоти, вітаміни, ферменти, клітковину. Завдяки цьому хлібу людина отримує 40% необхідних поживних речовин на добу.
Найкориснішим із усіх видів хліба вважається хліб із житнього борошна або з цільнозернового пшеничного. Бідолашний український народ завжди харчувався житнім хлібом, що ніколи не призводило до авітамінозів. Адже житній хліб має цілющі властивості, виводить токсини та солі з організму, що сприяє міцному здоров'ю.
До складу житнього хліба входить необхідна амінокислота – лізин, а також клітковина, марганець, цинк, залізо, магній та калій. Саме тому хліб на натуральній заквасці з використанням житнього борошна запобігає хворобам серця, кишечника та онкологічних хвороб, знижує холестирин у крові та покращує обмін речовин. Всупереч сучасній думці про вплив хліба на фігуру, натуральний хліб має меншу енергетичну ємність, що сприяє збереженню жіночої фігури. Житній хліб рекомендуєте робити з додаванням пшеничного борошнадля кращої засвоюваності організмом.
Таким чином, існує безліч рецептів домашнього хліба, що базується на заквасці власного приготування (замінник шкідливих дріжджів). Це і пшенична закваска, і житня, закваска на хмелі, шишках, родзинках! Закваски виготовляються протягом приблизно 4-х днів за дуже простим рецептом суміші води та борошна. Така кількість часу тут потрібна тільки для утворення натуральних дріжджів, шляхом природного бродіння.
Порівнюючи домашній хліб з покупним, виявлено, що натуральний хліб при зберіганні лише черствіє, перетворюючись на сухарики, тоді як покупний пліснявіє і вже через кілька днів перетворюється на зелену грудку, що погано пахне.
Процес приготування хліба у сімейних традиціях пов'язаний не лише зі здоровим способом життя, а й має магічний ефект. Вважається, що зерно вбирає усі емоції людини, яка готує хліб. Так важливо, щоб жінка під час приготування хліба думала про здоров'я своїх близьких, бажала їм щастя та благополуччя, мала позитивний настрій. За допомогою настрою, вкладеного у продукт, жінка може лікувати своїх рідних, налаштовувати їх на життєвий успіх та дарувати кохання.
Говориться, що за допомогою такого методу приготування хліба жінка здатна запобігати сімейним сваркам, зберегти свою сім'ю, якщо в ній є якісь проблеми.
Якщо є така можливість, то найкраще вибирати борошно, приготоване фермерами, оскільки воно не містить шкідливих добавок і обтяжувачів, подібних до соєвого борошна. Рецепти закваски та приготування хліба ви знайдете в наших розділах.
Довголіття та здоров'я Вам!
Саторин Ігор - Свідомість як причина реальності
Справжній практик завжди перебуває у стані учня. Він споглядальний, і ні з ким не сперечається, але дослухається. Він не співає своїх пісень, але уважно слухає пісню Творця, виявлену в кожному звуку, в кожній миті завжди тут і зараз…
Перед Вами друга книга із Серії «Збагнення реальності». Тут розібрано вже знайомі по першій книзі моменти, але з інших сторін і граней, для їхнього глибшого і ясного засвоєння. А також розглянуті нові грані, які раніше не освітлені, такі, наприклад, як: інформаційне поле, багатовимірність реальності, природа часу та простору, ментальні ілюзії, додаткові практичні аспекти в освоєнні медитації, методик самопізнання та ін.
Окремі ключові моменти, такі як: безперервність свідомості, підміна реальності думками, споглядання та ін. цьому шляху. Якщо сприймати ці аспекти лише з теоретичної точки зору, текст може здатися філософським, що не відображає реальності, але уважний мандрівник,спраглий зміни, зможе розпочати їхнє практичне засвоєння вже по ходу самого читання, що у свою чергу не затримається у прояві найсприятливіших плодів у його житті.
Комусь книга може здатися неживою, а знання застиглими, комусь навпроти – наповненим життям та світлом свідомості. Кожен знайде тут лише себе, не більше і не менше. Саме тому ми іноді повертаємося назад, щоб подивитись новими очима на те, що колись могло вислизнути від нас.
GPS у нашому мозку: чи може вона допомогти знайти зниклу дитину http://q99.it/BGSYpTo
Цього року Нобелівську премію з медицини присудили за відкриття «внутрішньої GPS у мозку». Ця функція мозку відповідає за нашу здатність до орієнтування. Але чи може вона спрямовувати нас до іншої області? Теорії, що будуються на цьому відкритті, торкаються світу інтуїції та «збігів». Коли ви знаходите потрібну людину у потрібний час, чи може бути так, що діє ця внутрішня система глобального позиціонування (GPS)? Норвезький вчений Едвард Мозер, його дружина Мей-Брітт Мозер і британсько-американський вчений д-р Джон О'Кіф виявили в мозку так звані grid-нейрони, що становлять внутрішній GPS. Grid-нейрони розташовані в гіпокампі і також можуть перебувати в енторіальній корі головного мозку, яка пов'язана з емоціями, говорить д-р Бернард Бейтман, психіатр, який закінчив Єльський університет, який зараз працює у Віргінському університеті. «Цей емоційний аспект grid-нейронів може зробити окремі розташування в „карті“ всередині нашого мозку більш помітними. Подібно до карт, які використовуються в GPS, ця „карта“ може дозволити нам знайти дорогу до важливих для нас з емоційної точки зору до людей, місць, речей», ― написав д-р Бейтман. Журналісти запиталиМозеру, що він думає про цю ідею. Едвард Мозер відповів поштою, що «зв'язок з емоціями дуже спекулятивний». Д-р Бейтман згоден, що цей зв'язок неоднозначний. «Але саме на базі подібних відкриттів можна розробляти подібні теорії»,
Програма творіння
Виконати мету творіння означає стати подібним і рівним Творцеві. Така Його програма щодо нас, адже цей стан – найкращий, досконалий.
Але для того, щоб стати рівним Йому, нам потрібно знайти бажання, рівне Йому.
Творець створив точку бажання, а потім наповнює її своїм ставленням, світлом, усіма насолодами та любов'ю до творіння.
Він показує два своїх відношення до творіння – світло Хохма та світло Хасадім. Від цього бажання стає величезним, світом Нескінченності.
Але нам треба додати до цього бажання своє, протилежне ставлення до Творця. Для цього Творець поміщає у створене ним бажання точку віддачі, а ми, своїми зусиллями, розвиваємо її, своє ставлення до Нього, до розміру Його ставлення до нас (збільшуємо у 620 разів).
Неможливо змінитись з усвідомленням змін за один раз, а лише поступово, покроково, невеликими змінами. Шлях складається з падінь та піднесень.
Адже, з одного боку, творіння має залишитися порожнім, бажаючим наповнення, а з іншого боку, над цим порожнім бажанням, воно має приліпитися до Творця і стати подібним до Нього. Тому у творінні завжди поєднуються два протилежні стани. Докладніше.