Користь кавуна
Користь кавуна для здоров'я та фігури. Рецепти з кавуном
Літо - час, що дозволяє скоригувати фігуру без особливих зусиль. Спека не сприяє вживанню жирної та калорійної їжі, тоді як рідина, навпаки, стає домінуючою в раціоні. Людина, для якої взимку випити рекомендовану фахівцями дозу в 2 літри води було не під силу, у спеку успішно справляється навіть із більшими обсягами. Головне для здоров'я і краси – щоб це була саме природна рідина, така, як вода, зелений чай або кавуновий сік, але в жодному разі не газовані напої, що містять цукор.
Кавун для схуднення
Кавунова дієта давно стала популярною. Щоб отримати хороший результат, потрібно протягом кількох днів вживати в їжу в основному тільки м'якоть кавунів у співвідношенні 2 кг м'якоті до 10 кілограмів власної ваги на день. Прийом кавуна можна супроводжувати кількома скибочками чорного хліба.
Голодати за такого підходу не доведеться, бо загальна кількість кавуна виходить досить вагомою. За час такої кавунової дієти очищаються нирки і йде пара кілограмів зайвої ваги.
Якщо ж ви вирішили відмовитися від монодієти на користь просто низькокалорійного харчування з переважанням кавуна, то дотримуватися такого режиму харчування можна довгий час - доти, поки у продажу є свіжі кавуни. Просто їсти м'якоть кавуна з хлібом швидко набридне. Приготуйте що-небудь з кавуна – так, щоб різноманітність тішило вас і водночас страви з кавуна були не надто калорійними. Пропонуємо вашу увагурецепти з кавуном.
Дієтичні рецепти з кавуном
Смузі з кавуна
Дуже добре в спеку йдуть смузі.Найпростіший спосіб приготування смузі з кавуна такий: розрізати кавун навпіл і покласти його в морозильну камеру хоча б на пару годин. Коли буде видно, що м'якоть кавуна підмерзла, в ній з'явилися кристалики льоду, можна дістати кавун, вирізати м'якоть і збити в блендері - кавуновий смузі готовий! Він буде досить густим за рахунок тих самих кристаликів у м'якоті. Увага! Такий смузі з кавуна вийде дуже холодним - його не можна пити хворим на хронічний тонзиліт, особливо в стадії загострення.
Смузі з кавуна
Моносмузі з охолодженого кавуна гарний, проте, перебуваючи на кавуновій дієті, можна приготувати смузі з кількох інгредієнтів, основним серед яких буде кавун. Не всі, хто худне, знають про шкоду смузі для схуднення і вживають його у великих кількостях, будучи впевненими, що худнуть. Причому додають до смузі дуже солодкі, калорійні фрукти, морозиво, вершки, шоколад. Влітку, у спеку, купивши кілька кавунів для підтримки 2-5-денної кавунової дієти, постарайтеся обійтися мінімум продуктів.
Для приготування кавунового смузі можна збити м'якоть кавуна з невеликим.кількістю м'якоті банана - у цьому випадку в наступний прийом кавунової їжі відмовтеся від скибочки чорного хліба. Менш калорійним вийде смузі з кавуна і ківі: візьміть м'якоть кавуна і м'якоть ківі, нарізану скибочками. Кавунової м'якоті має бути вдвічі більше. Додайте невелику часточку лимона та колотий лід. Збийте все у блендері та насолоджуйтесь!
Салати з кавуна
Салат з кавуна та сиру фета. Візьміть пружну м'якоть кавуна, наріжте кубиками. Сир фета (його кількість має бути в 2 рази менша від кількості кавунової м'якоті) розкришіть або наріжте кубиками. За бажанням додайте жменю ягід: це може бути малина, половинки полуниці, чорниці. Небагато м'яти додасть салату пікантний смак – подрібніть його. Все змішайте, заправте оливковою олією із додаванням невеликої кількості бальзамічного оцту.
Салат з кавуном та сиром фета
Салат з кавуном «Пікантний». Знадобиться м'якоть кавуна, в 2 рази менше м'якоті дині, трохи відвареного курячого м'яса. Все наріжте кубиками, змішайте і заправте оливковою олією з оцтом бальзамічним (на 6 ст. ложок масла - 2 ст. ложки бальзамічного оцту).
Холодні супи з кавуна
Дієтичний холодний суп з кавуном та помідором. Один великий помідор потрібно очистити від шкірки, м'якоть нарізати і згасити на сковороді з невеликою кількістю води (50 г), додавши половину чайної ложки цукру. Коли м'якуш помідора стане м'яким, потрібно весь вміст сковороди збити в блендері. 300 г м'якоті кавуна очистити від кісточок, нарізати та додати до помідорної маси. Знову все подрібнити та збити в блендері, додавши ще половину чайної ложки цукру та дрібку солі. Можна ввести трохи колотого льоду та ще раз перемішати. Вилити суп у тарілку, посипати подрібненимбазиліком: смачно, корисно і дуже охолоджує у спеку!
Холодний суп з кавуном і полуницею. Візьміть рівну кількість м'якоті кавуна і полуниці, трохи цукру (за смаком), подрібніть і збийте в блендері, додайте, якщо хочеться, лід. Посипте суп, розлитий у тарілки, подрібненою м'ятою. Можна за бажанням заправити кавуновий суп ложкою вершків.
Холодний суп з кавуна та полуниці
Холодний суп з кавуна «Кавуновий гаспачо». Не можна перерахуватирецепти з кавуна і не згадати цю дуже популярну в усьому світі страву. М'якуш кавуна (половина середнього кавуна вагою 3-5 кг) нарізати кубиками. 1 свіжий огірок зі шкіркою вимити та нарізати кубиками. 1 жовтий перець очистити від насіння та нарізати соломкою або кубиками. За бажанням можна взяти один апельсин, очистити від шкірки та насіння і нарізати кубиками. Але можна обійтися без апельсину. Також за смаком можна подрібнити 1 цибулину (червона солодка цибуля).
Гаспачо з кавуном
Приготування: дві третини м'якоті кавуна збити в блендері, решту залишити цілими кубиками. Вилити кавунове пюре у великий посуд, додати кавунові кубики, нарізані огірки, перець, апельсин та цибулю. Перемішати, посолити до смаку, приправити перцем, коріандром і посипати подрібненою м'ятою. Якщо кавун був недостатньо солодким, можна підсолодити гаспачо цукром чи медом. Поставити суп у холодильник хоча б на 2 години. Виходить дуже смачна, корисна, свіжа і зовсім не калорійна страва з кавуна, яка може повноцінно замінити обід.
Гаспачо - холодний суп з кавуном
Користь кавуна
Завжди приємно харчуватись тим, що дуже корисно.У чому полягає користь кавуна? М'якоть кавуна успішно замінює і рідина, допомагаючи боротися зспрагою, і саму їжу. Так як в кавуні містяться природні цукру, які легко засвоюються, то погладшати накавуновій дієті, так само як і випробувати почуття голоду, досить складно.
Крім фруктози та глюкози, без яких у період дотримання строгих дієт страждає розумова діяльність, кавуни містять пектини, фолієву кислоту, масу вітамінів, кальцій та залізо.
Кавуни мають сечогінну дію, допомагають мікрофлорі кишечника, не меншою мірою корисні і для серцевої системи. І якщо звичайні сечогінні засоби, що прописуються при певних захворюваннях урологічної системи, вимивають з організму калій, то кавун містить його у своєму складі, вчасно поповнюючи нестачу. Тому харчування з використанням кавуна після консультації з лікарем позбавляє прийому відразу двох медичних препаратів: сечогінних і калій, що містять.
Кавун корисний не тільки охочим скинути кілька кілограмів, а й тим, хто має деякі захворювання жовчного міхура та печінки. Однак до його використання як ліки слід підходити з обережністю і лише після консультації з медиком.Кавун вимиває з бруньок дрібний пісок, і вони можуть зрушити і камені, що знаходяться всередині організму. А в ряді випадків без медичного їх дроблення позбутися їх природним шляхом не представляється можливим через занадто великий розмір.
Сечогінну дію кавуна можна взяти на озброєння людям з набряком. З'їдайте після останнього прийому їжі велику скибочку кавуна. На ранок набряки будуть менше, ніж зазвичай.