Кормлення та утримання худоби - Основи рослинництва та тваринництва
Для високопродуктивних дійних корів раціони балансуються за змістом Са, Р, М, К і Б, а також іншими елементами. У раціоні мають бути у достатній кількості і вітаміни, нестача яких ліквідують вітамінними кормами та синтетичними препаратами.
На склад молока та його кількість сприятливо впливають якісні зелені корми, сіно, сінаж, силос, коренеплоди та більшість концентрованих кормів. Деякі корми надають молоку специфічний присмак і можуть погіршувати якість олії та сиру (наприклад, турнепс, бруква, ріпак, дика редька, полин, дика цибуля та часник).
Потреба дійних корів у поживних речовинах залежить від рівня продуктивності, вмісту жиру в молоці, живої маси тварин, їх віку та вгодованості, а також фізіологічного стану. Для корів виділяють чотири основні періоди фізіологічного стану, різні за умовами годівлі: сухостійний період (60-65 днів); перший період лактації (перші 100 днів лактації); другий період лактації (другі 100 днів); третій період лактації (останні 100-105 днів).
Дійний період у корови починається після народження телят. У день отелення корові дають досхочу високоякісного сіна та до 15 літрів теплої підсоленої води. На другий та третій день до сіна додають 1-1,5 кг концентрованих кормів у вигляді пійла. Потім до раціону поступово включають інші корми з розрахунком, щоб на 10-15-й день після отелення корова отримувала повну їхню норму.
Влітку роздою корів проводять тільки з безперебійного забезпечення їх досхочу зеленою масою та підживлення концентратами та мінеральними добавками.
Після роздою корів до наміченої продуктивності годівлю організують те щоб досягнутий рівень протримався довше. Не рідше двох разів на місяць раціони для молочних корів слідуютькоригувати відповідно до їх продуктивності поступовим зменшенням даванки концентрованих кормів.
Норми годування дійних корів встановлюють з урахуванням живої маси, добового надою та жирності молока. Тільні корови в останні два місяці лактації у зв'язку з підвищеним обміном речовин і зростанням плоду норми годівлі збільшують на 5-10%. Коровам нижчесередньої вгодованості та первісткам необхідно збільшувати норму на одну і більше корм. од. Збільшують або зменшують норму годівлі на 04-05 корм. од. на кожні 10 кг молока, якщо його фактична жирність більша або менша на 0,5 % від зазначених у таблиці норм годування.
Раціони для корів складають із наявних у господарстві кормів. На 100 кг живої маси згодовують 0,5-2 кг грубих кормів, 5-10 кг соковитих, зокрема 7-8 кг високоякісного силосу. У раціонах із сіном гарної якості близько 25-30% грубих кормів можна замінити високоякісною соломою ярих. При великих даванках соковитих кормів, і особливо силосованих, грубих дають мінімальну кількість (до 0,5 кг на 100 кг живої маси) і, навпаки, при максимальних грубих грубках дають мінімальну кількість соковитих кормів. В обох випадках корова одержує достатню кількість сухих речовин.
Даванків концентрованих кормів орієнтовно встановлюють із розрахунку 1 кг молока і величини надою. Так, за 10-кілограмового надою дають до 100 г концентратів у розрахунку на 1 кг молока, за надою від 10 до 15 кг - 100-150 г, від 15 до 20 кг - 150-200 г, від 20 до 25 - 250- 300 г, а по надою 25 кг і вище - 300-350 г (до 500 г). Часто даванків концентратів збільшують більшою мірою.
Для складання раціонів важливо врахувати, що за силосного типу годування треба включати корми, багаті на легкоферментуючі вуглеводи — цукрові, напівцукрові або кормові буряки.Цукрових буряків коровам слід давати 0,6-0,8 кг на 1 кг молока, але не більше 15-18 кг на добу. Кормових буряків згодовують у 2-2,5 рази більше, ніж цукрових.
Свіжого жому дійним коровам дають до 10 кг на добу, кислого – до 5 кг.
Забезпечення корів цукром визначають за співвідношенням його до перетравного протеїну - оптимальне ставлення цукру до протеїну коливається не більше 0,8-1,2:1.
Потреба корів у кальції розрахунку одну кормову одиницю раціону коливається не більше 6-7 р, у фосфорі — від 4 до 5 р.
Дійні корови відчувають підвищену потребу у вітамінах. У розрахунку на одну кормову одиницю їх раціону повинно припадати 4050 мг каротину та від 900 до 1200 ІВ вітаміну Б.
Під час згодовування кормів із годівниць спочатку дають концентрати, потім соковиті та в кінці грубі, але можна згодовувати і їхню суміш. Часто на основі різних кормових компонентів та добавок виготовляють повнораційні комбікорми, які повністю забезпечують потреби тварин у поживних речовинах та енергії.
Роздача кормів рекомендують проводити після доїння.
У літній період основу раціонів складають зелені корми. Під час випасу корови на добу споживають до 60-70 кг зеленої трави. У цей період тваринам додатково згодовують концентрати, мінеральні добавки, а також, у разі потреби, силос чи сінаж.
У сухостійний період перед отеленням необхідно організувати повноцінне годування корів для нормального зростання плоду, розвитку вимені, відкладання поживних речовин у запас тому подібне.
Добовий раціон стельних сухостійних корів орієнтовно повинен включати 3-6 кг якісного сіна, 15-20 кг силосу, 5-10 кг коренеплодів та 13 кг концентратів. У літній період такі тварини, окрім випасу, підгодовуються 2-3кг концентратів.
Для бугаїв-плідників годування має бути індивідуальним, а раціон складають з урахуванням інтенсивності використання, віку та живої маси. на 1 корм. од. корму в раціоні бика має припадати 140 г перетравного протеїну, 7 г Са, 6 Г р і 70-90 мг каротину.
Містять велику рогату худобу утримують залежно від природно-економічних умов та технології виробництва продукції за різними системами: стійлово-пасовищною, стійлово-табірною та стійлово-вигульною.
Для стійлово-пасовищної системи характерно, що тварин цілий рік утримують у спеціально обладнаних приміщеннях — корівниках, а у літній період ще й щодня виганяються на пасовища.
Під час утримання на прив'язі корів розміщують у 2 або 4 ряди по 50 голів у кожному. Приміщення обладнуються годівницями з вмонтованими в них автонапувалками та при в'язях для кожної тварини, транспортерами для збирання гною, засобами для доїння корів, системою освітлення.
Вміст тварин на прив'язі дозволяє точніше нормувати годування, краще проводити догляд, але водночас збільшує витрати на прив'язування та відв'язування, роздачу кормів тощо.