Короп запечений у мультиварці

Інгредієнти:

тушка свіжого коропа – 1 штука;
цибуля ріпчаста - 1 головка;
морквина заморожена – 100 г;
кріп - за смаком;
чорний свіжомелений перець;
сіль;
спеції для риби – до смаку;
сметана 25% жирності – 2 столові ложки;
олія – 1 столова ложка.

Етапи приготування:

Я, купуючи свіжу рибу на ринку, завжди прошу продавця її почистити. Чесно кажучи, не дуже люблю займатися потрошінням лящів, коропа та іншої річкової риби.

Змащуємо дно чаші мультиварки олією, викладаємо порізану кільцями цибулю — це буде овочева подушка для нашого коропа.

Обрізаємо рибі голову, потрошимо, ретельно миємо тушку, протираємо насухо її всередині серветками. Для приготування фаршированого коропа в мультиварці закладаємо морквину йому в черевце.

Кладемо коропа на цибулю в мультиварку, солимо, перчимо, посипаємо спеціями для риби та кропом (у мене сушена, але свіжа буде ще краще).

Поливаємо коропа акуратно сметаною (беру жирну, щоб не сильно розтікалася при приготуванні).

Закриваємо кришку мультиварки, вмикаємо режим «Випічка», час приготування – 45 хвилин.

Поки запечений короп готувався в мультиварці, ви могли зайнятися чим завгодно - приготувати гарнір або салат овочевий, а могли просто полежати, відпочити. До речі, коли риба запікається, можна поставити чашу для пароварки та готувати гарнір, наприклад, картопля на пару. За один час у вас приготуються дві страви!

Аромати незрівнянні! Викладаємо готового коропа на блюдо, можна відкрити пляшку улюбленого білого вина танасолоджуватися вечерею! До речі, фарширувати цю рибу можна ще грибами, свіжою зеленню, яблуком або болгарським перцем. У моєму випадку, короп, фарширований морквою і запечений у мультиварці вийшов соковитим, м'яким та дуже смачним. Морковина дала приємну солостинку, а спеції – шикарний аромат. Смачного!