Коротко про те, що таке Піно Гріджіо (Pinot Grigio), Блог винного дилетанта

Піно Гриджіо - легке і підбадьорливе біле вино, яке подається охолодженим, і пити його потрібно в найспекотніший літній день.

Піно Гриджіо (Pinot Grigio) – пікантне біле вино, яке освіжає подібно до холодної склянки лимонаду в спекотний сонячний день. Друге за популярністю біле вино в США, Піно Гріджіо (також відоме як Піно Грі (Pinot Gris) – сухе біле вино, що характеризується потужною кислотністю та ароматами лимона, лайма зелених яблук і жимолості.). насправді воно родом, як і багато інших вин, з Франції, де воно називається не інакше як Піно Грі.

Сорт винограду Піно Гріджіо з'явився в результаті мутації червоного Піно Нуар. Особливістю сорту Піно Грі є той факт, що шкірка ягода не зелена, як у решти білих сортів, а має сірувато-блакитний відтінок. З цієї специфічної межі Піно Грі і отримав своє ім'я: Сірий Піно.

гріджіо

Вина з Піно Грі з'явилися в Бургундії, звідки у 14 столітті потрапили до Швейцарії, де припали до смаку Імператору Священної Римської Імперії (частиною якої тоді ця країна була). Звідси вино дісталося Італії, де в нього почалося нове життя.

В Італії Піно Грі перетворилося на Піно Гріджіо і набуло величезного успіху в регіонах північного сходу Італії: у Ломбардії, Венето, Фріулі, Трентіно та Альто-Адіджі. Після успішного завоювання півночі вино незабаром стало найпопулярнішим білим вином в Італії.

У Піно Гріджіо є свої недруги, які називають його "дуже простим" та "нецікавим". Такі твердження, як правило, пов'язані з тим, що через високий попит це вино виробляється у значних кількостях, що призводить до появи на ринку марок з невисоким.якістю. Тому, якщо ви бажаєте отримати очікуваний смак та аромат, по можливості остерігайтесь масових розпродажів та підозріло низьких цін.