Котлети з качки, Майстер рецептів
Інгредієнти «Котлети з качки»
- Качка – 500 гр.
- Хліб - 2 шматочки
- Молоко – 150 мл.
- Яйце - 1 шт.
- Цибулина - 2 шт.
- Часник - 2 зубки
- Паніров. сухарі – 1 ст. л.
- Манна крупа – 1 ст. л.
- Перець – за смаком
- Сіль за смаком
Як приготувати «Котлети з качки»
1. Етап Для приготування котлет ми використовуватимемо тільки качину грудку. Шкіру не потрібно знімати, жир чудово розтопиться під час смаження, а решту зробить котлети ніжними та соковитими. М'ясо наріжте на середні шматочки та пропустіть через м'ясорубку.
2. Етап У хліба видаліть скоринку і замочіть у молоці.
3. Етап До фаршу так само пропустіть через м'ясорубку часник та цибулини.
4. Етап Хліб відіжміть і додайте до м'яса, додайте яйце, панірувальні сухарі, манну крупу, сіль і перець до смаку.
5. Етап Добре перемішайте і відбийте фарш руками щоб він став однорідним і пишним. Сформуйте котлети.
6. Етап На сковороді добре розігрійте олію і викладіть котлети. Обсмажте до золотистого кольору.
7. Етап Подавайте такі котлети теплими або холодними вони однаково смачні.
Приємного апетиту.
Котлети з качки дуже соковиті, ніжні, смачні та ароматні. Готувати їх досить не складно, такі котлетки відмінно підійдуть під картопляне пюре або інший гарнір, так само до овочевих салатів та соління. Такі котлети досить калорійні і тому ситні. Щоб вони були ніжнішими і повітрянішими тоді додайте трохи манки, але можна і не додавати. Використовуйте так само ваші улюблені спеції, щоб повністювідтінити смак качки.