Краще упаковки для Ерл Грея, ніж целофан немає
У чаю Ерл Грей безліч шанувальників. Чай цінують за його специфічний та неповторний аромат. Справжній Ерл Грей – це натуральний, листовий, чорний чай, ароматизований олією бергамота.
Згідно з легендою, англійський дворянин Чарльз Ерл Грей II під час своєї поїздки до Китаю допоміг врятувати потопаючого сина китайського мандарина. На подяку мандарин подарував Грею скриню чорного чаю з олією бергамота. Таким чином, чай потрапив до Англії.
Існує й інша версія, за якою транспортований до Європи морським шляхом чай промок під час тривалої подорожі, і розпочався процес його ферментації. Для того, щоб усунути неприємний запах, чай змішали з ароматним маслом. Цією олією виявилося ефірне масло, одержуване зі шкірки плодів апельсина бергамота.
Ефірні олії являють собою суміш різних хімічних сполук. Однією з їх особливостей є те, що вони мають здатність випаровуватися (випаровуватися). Дана властивість ефірних олій використовується в парфумерії, траволікуванні, араматерапії, а також у галузі виробництва приправ. Але ці летючі сполуки на додаток до „впливу” на нас за допомогою запаху також впливають на своє хімічне середовище.
На сьогоднішній день чай Ерл Грей продається упакований у різний спосіб. Поряд з упаковкою чаю в металеву банку, зустрічається також упаковка у вигляді картонної коробки з чаєм, упакованим у пакет з плівки, а іноді зустрічається і метод упаковки пакетиків з чаєм, що швидко заварюється, в картонну коробку, яка в свою чергу обгорнута в плівку. В обох випадках, там де виступає плівка (термосклеєний мішечок усередині коробки або плівка, що обгортає картонну коробку), найчастіше ми маємо справу з біоксіально-орієнтованою поліпропіленовою плівкоюBOPP. З'єднання, що випаровуються з чаю, отримані з ефірної олії бергамота, хімічно впливають на поліпропіленову плівку. Цей вплив можна порівняти з дією пластифікаторів, що виступає в пластмасах. В результаті плівка зморщується. Як часто на прилавках можна побачити неестетичні упаковки чаю Ерл Грей, обернуті у зморщену плівку.
Крім того, буває, що леткі фракції олії осідають на внутрішній стінці поліпропіленового мішечка і спливають на його дно, утворюючи разом із чаєм липку масу.
Виходом із цієї ситуації є використання все ще виробленого японською фірмою Футамура і доступного також в Україні целофану – плівки з довгою історією та традиціями. Целофан виробляють із целюлозної маси (тому його називають „прозорим папером”). Упакований в целофановий пакет чай або упаковка з чаєм, обернена в целофанову плівку, як і раніше, виглядатиме естетично і залучатиме покупців своїм зовнішнім виглядом. Листовий чай, упакований всередину целофанового мішечка, залишиться сухим. Також дуже хорошим рішенням є упаковка окремих пакетиків з чаєм, що швидко заварюється, в прозорі пакетики або в пакетики з печаткою, виготовлені з целюлози.
Слід підкреслити, що для застосування целюлозних плівок в будь-якій технікі упаковки, що використовуються виробниками чаїв, не потрібно жодних модифікацій машин. Достатньо замінити рулон (поліпропіленову плівку BOPP, папір з PE, іншу плівку або ламінат) на рулон правильно підібраного целофану.
Використання целофану має ще одну перевагу. Натуральними властивостями поліпропілену BOPP є добрий бар'єр для проходження водяної пари (вологи), але дуже слабкий бар'єр для кисню (гази, запахи).Упакований у поліпропілен чай Ерл Грей, сутністю якого є аромат, легше його втрачає. Целюлозні плівки, навпаки, мають за своєю природою дуже гарний бар'єр для проникнення кисню (запахів) і регульованою бар'єрністю до проникнення водяної пари.
Таким чином, можна використовувати той асортимент целофану, який збільшуючи візуальні якості упаковки, одночасно продовжує термін придатності та покращує якість пропонованих рунку чаїв Ерл Грей, зберігаючи аромат довше. Ці висновки підтверджуються даними, що містяться в наведеній нижче таблиці.
Типові бар'єрні властивості та діапазони температур зварювання різних плівок (дані для плівки з товщиною 25/30 мікрон)
Не без значення і той факт, що целюлозна плівка є біорозкладною (розкладання протягом 4-5 тижнів з моменту попадання в смітник). Ці плівки мають сертифікат EAC, допущені до обігу на українському ринку.