Кріспі крим пончики - покроковий рецепт з фото на
Найпопулярніші американські ласощі вже давно стали улюбленими і в нашій країні. Соковиті, повітряні, солодкі та неймовірно смачні пончики. Записуйте рецепт, як приготувати криспі крим пончики.
ІНГРЕДІЄНТИ
- Сухі дріжджі 14 Грам
- Вода 70 мілілітрів 50 мілілітрів для тіста, 4 столові ложки для глазурі
- Молоко 350 Мілілітрів
- Цукор 100 Грам
- Сіль 1 Чайна ложка
- Яйце 2 Штуки
- Маргарін 75 Грам
- Борошно 575 Грам
- Олія 75 Грам
- Цукрова пудра 2 Ст. ложки
- Ваніль 1 Штука
- Шоколадна помадка За смаком
1. Воду нагріваємо до 45-50 градусів, наливаємо в миску та насипаємо дріжджі, залишаємо на 5 хвилин. У великій мисці змішуємо замочені дріжджі, додаємо тепле молоко, цукровий пісок, сіль, яйця, маргарин і половину всього борошна, змішуємо до однорідної консистенції. Насипаємо порційно борошно, що залишилося, і вимішуємо тісто. Перекладаємо в змащену олією миску і залишаємо відпочивати при кімнатній температурі до збільшення маси в 2-3 рази. Готове тісто тонко розкочуємо, вирізаємо з нього необхідні форми.
2. У глибоку каструлю наливаємо рослинне масло і добре розігріваємо його. У розпеченій олії обсмажуємо пончики до золотистої скоринки.
3. Відкидаємо пончики на паперовий рушник, щоб пішов зайвий жир.
4. Для приготування глазурі розтопимо масло, додамо до нього цукрову пудру та ваніль, розмішуємо віночком. Забираємо з вогню, додаємо по одній ложці гарячу воду. Кожен пончик занурюємо в отриману глазур і прибираємо на решітку, щоб зайве скло, і поливаємо шоколадною помадкою.