Кролик з часником та овочами (покроковий рецепт з фото)
Схудла на 32 кг Ольга Картункова шокувала глядачів: "Весь жир спалив звичайний".
ВАЖЛИВО ЗНАТИ! Запах із рота – наслідок паразитів. Вони вийдуть, якщо випити ложку.
Інгредієнти:
Опис рецепту:
Цей спосіб приготування кролика варто спробувати. М'ясо готується швидко. А який чудовий смак та аромат. Будьте впевнені, страва сподобається всім, хто її спробує.
Хочу сказати одразу, що підливи багато не буде. Якщо ви любите їсти з підливою, тоді спочатку загасіть, як написано в рецепті, хвилин 10, а потім додайте більше води і продовжіть гасіння.
Щодо гостроти та солі, то я раджу робити страву негострою. Кролик не любить багато перцю. Сіль я теж кладу помірно. Причому нею я натираю м'ясо перед термічною обробкою і трохи присолюю овочі після змішування зі спеціями. Страву можна подавати з гарніром або як самостійну страву.
Етапи приготування:
1) Кролика порізати на порційні шматочки. Помити та просушити. Натерти сіллю|соль|.
1) Кролика нарізати на порційні шматочки. Помити та просушити. Натерти сіллю|соль|.
2) Викласти м'ясо на змащену злегка рослинною олією сковороду. Обсмажити трохи, щоб шматочки, лише трохи підрум'янилися. Після прибрати їх зі сковороди.
" alt="3) Подрібнити часник. Натерти їм кожен шматочок кролика і залишити на 10-15 хвилин полежати.
3) Подрібнити часник. Натерти їм кожен шматочок кролика і залишити на 10-15 хвилин полежати.
alt="4) На тій сковороді, де смажився кролик, далі готуватиметься цибуля. Цибулю порізати кубиками і підсмажити до прозорості. Потерти моркву на дрібній тертці. Змішати її із цибулею.
4) На тій сковороді, де смажився кролик, далі будеготувати цибулю. Цибулю порізати кубиками і підсмажити до прозорості. Потерти моркву на дрібній тертці. Змішати її із цибулею.
alt="5) Додати до овочів: орегано, запашний і чорний перець горошком, лавровий лист, коріандр в зернах. Додати сіль|соль|. Перемішати і залишити на 5 хвилин|мінути|, щоб|аби| спеції випромінювали аромат.
5) Додати до овочів: орегано, запашний та чорний перець горошком, лавровий лист, коріандр у зернах. Додати сіль|соль|. Перемішати і залишити на 5 хвилин|мінути|, щоб|аби| спеції випромінювали аромат.
6) Перекласти овочі в чавунний посуд з товстим дном. На овочі викладається кролик. Влити трохи води, щоби покрило м'ясо на 1/3. Накрити кришкою і гасити на слабкому вогні 20-25 хвилин. Після вогонь вимкнути та на деякий час залишити страву на плиті. Готово. Страву можна подати до столу.
6) Перекласти овочі в чавунний посуд із товстим дном. На овочі викладається кролик. Влити трохи води, щоби покрило м'ясо на 1/3. Накрити кришкою і гасити на слабкому вогні 20-25 хвилин. Після вогонь вимкнути та на деякий час залишити страву на плиті. Готово. Страву можна подати до столу.
Інгредієнти:
Кролик порційна кількість, морква (велика) 1 шт., цибуля ріпчаста 2 шт., часник 3-4 зубці, сіль за смаком, олія 1 ст. ложка, спеції (зазначені в рецепті) 2-3 ст. ложки, вода 1 склянка.