Кухня як елемент культури народів, Живемо здорово 2

Блог про здоровий спосіб життя, правильне харчування та стиль

Кухня як елемент культури народів

Популярність салатів можна пояснити, зазвичай це легка їжа, не перевантажена зайвими калоріями. Крім того, будь-який салат можна приготувати швидко, не витрачаючи великих зусиль. Красиво оформлені, апетитні салати полюбилися українцям ще й тому, що вони відрізняються оригінальністю та незвичайним поєднанням продуктів, які вмілий кулінар примудряється зібрати в гармонійну та смачну страву, яка приносить гурманам справжню насолоду. Є ще одна обставина, що робить салати популярними. Адже приготований на швидку руку салатик можна запропонувати гостям, що раптом нагрянули, щоб не виникало незручної затримки, поки наспіне основна страва. Салати гідно представлені в кухнях різних країн і в них можна зустріти компоненти, невідомі насамперед українцям. А пропозиція фруктового салату як десерт також знайшла відгук у співвітчизників, яким сподобалася пікантність та оригінальність поєднання різних фруктів.

Слід зазначити, що й українська кухня також не залишилася у тиражі. Багатьом чудові страви припали до душі – адже на початку минулого століття українська кухня відрізнялася особливим укладом та достатком страв. Однією з найпопулярніших страв української кухні є млинці, які їдять і з ікрою, і з солоною рибою, і з медом. Різноманітна рецептура млинців та способи їх приготування, але у будь-якому поєднанні вони є улюбленою стравою українців. А чисельність різних кулінарних програм, які популяризують українську кухню, дозволила і іноземцям гідно оцінити всі її знамениті страви, у тому числі млинці та пироги. І ще відмінна риса української кухні – страви в ній найчастіше не смажені, азапечені, тушковані, знеможені, отже, вони зберігають набагато більше вітамінів і корисні для здоров'я.

---