Кукурудза (Варена) Кріпить Або Слабіт
З якого віку можна їсти варену кукурудзу дітям?Чи не буде проблем із животом?
Кукурудза - дуже корисний продукт! У ній величезна кількість вітамінів, макроелементів, мікроелементів, крохмалю, моносахаридів та дисахаридів, ненасичених жирних кислот, води, золи. Кукурудза багата калієм та марганцем, цинком та міддю, фосфором та фтором, магнієм та кальцієм, йодом та натрієм, кобальтом та залізом. До речі, людям, які страждають на анемію, вживати кукурудзу в їжу необхідно, тому що кількість заліза в ній величезна! Але щоб всі ці корисні речовини не зруйнувалися під час варіння, візьміть за правило готувати кукурудзу на пару. Якщо кукурудза щойно зірвана, найсвіжіша, варити досить 20-30 хвилин. Якщо ж качан старий - варити кукурудзу слід не менше 2-х годин!З приводу проблем із травленням. Як я вже писала, в кукурудзі міститься дуже багато крохмалю. Саме тому діарею вона викликати не може. А ось запор – запросто! Але. Якщо ви вживатимете варену кукурудзу в тандемі з вершковим маслом, це навпаки послаблюватиме кишечник!Кукурудза в дитячому меню. Особисто я вперше дала скуштувати варену кукурудзу своїй доньці, коли їй було майже 2 роки. Дитина погриз качан, погриз, звичайно, вона навіть половину кукурудзи не з'їла))) Сильної зміни в поході дочки на горщик на наступні пару днів я не помітила. Було лише невелике кріплення стільця. Запору, як струмового, не сталося.Тому, я зробила для себе такий висновок - у невеликій кількості можна давати їсти варену кукурудзу дітям вже після півтора року. Якщо дитина не має хронічних запорів в анамнезі (це важливо)!