Кукурудзяний салат
Кукурудзяний салат можна готувати цілий рік. Яскраві зерна додадуть страві не лише приємного солодкуватого смаку, а й літнього настрою навіть у той час, коли за вікном лежать гори снігу. Крім іншого, кукурудза добре поєднується з безліччю інгредієнтів і може подаватись у холодних та теплих закусках.
Кукурудзяний салат – рецепт
- солодкий перець – 115 г;
- сир з великими зернами – 65 г;
- зелень цибулі – 2-3 пера;
- молоді кукурудзяні качани - 8-10 шт.;
- свіжий огірок – 65 г;
- суцвіття броколі – 80 г;
- томат – 90 г;
- сік лимона – 25 мл;
- оливкова олія – 30 мл.
Тонкою соломкою наріжте солодкий перець і припустіть на сковороді разом із суцвіттями брокколі до м'якості. Змішайте теплі овочі з нарізаним огірком, кукурудзою та томатами, доповніть зеленню цибулі та сервіруйте, полив олією та соком лимона. На додачу посипте салат з кукурудзяними качанами зернистим сиром.
Салат з кукурудзяними пластівцями та помідорами
Зробити салат різноманітнішим текстурно можна за допомогою сухариків, насіння і горіхів, але якщо ви втомилися від запропонованої одноманітності, то доповніть свою закуску кукурудзяними пластівцями.
Як приготувати кукурудзяний салат з крабовими паличками?
Всі ми знаємо і любимо класичний «Крабовий», але якщо зробити його трохи більш оригінальним, додавши в заправку гостроту хрону, а кукурудзу доповнити компанією консервованого горошку.