Курча з морквою
Курча з морквою
Підготовлені шматки філе і ніжки курчати посолити, обсмажити на олії, запассерувати і додати дрібно нарізану цибулю і залити курячим бульйоном так, щоб усі шматки були покриті. Покласти ароматичну зелень, накрити кришкою і гасити на слабкому вогні до м'якості.
Як гарнір приготувати нарізану кухлями зварену або тушковану з цукром і маслом моркву.
Склад : курча - 1,1 кг, вершкове масло - 150 г, цибуля - 50 г, морква - 1 кг, цукровий пісок - 30 г, ароматична зелень, курячий бульйон, сіль.
Подібні розділи з інших книг
Курча по-боянськи
Курча по-боянськи Інгредієнти: 1,2 кг курчати-бройлера, 10 морквин, 5 горошин чорного перцю, сіль, 200 мл курячого бульйону, 125 г вершкового масла, 625 г тертого сиру, 500 г печериць, 4 помидорів. Приготування: приготувати курча, помити його в холодній
Курча по-італійськи
Курча по-італійськи Підготовленого курчати солять зовні і зсередини, залишають на півгодини, щоб сіль рівномірно ввібралася. Нарізають моркву кружальцями, цибулю часточками, кип'ятять у виноградному соку з сіллю і перцем, розбавляють 1/2 склянки води. Потім кладуть курча,
Курча з паприкою
Курча з паприкою Інгредієнти: 1 невелике курча, по 1 стручку зеленого і червоного солодкого болгарського перцю, 2 цибулини, 2 зубчики часнику, 3 помідори, 3 столові ложки олії, 30 г вершкового масла, 0,25 л вина, 1 чайна ложка
Суп «Курча»
Суп «Курча» Потрібно: 2 л м'ясного бульйону, 1 кг філе курчати, 300 г картоплі, по 250 г свіжих помідорів та зеленого горошку, 150 г моркви, по 100 г домашньої локшини та сиру, 50 г вершкового масла,сіль, чорний мелений перець. Спосіб приготування. М'ясо курчати наріжте
Курча з морквою
Курча з морквою Склад: курча – 1,1 кг, вершкове масло – 150 г, цибуля – 50 г, морква – 1 кг, цукровий пісок – 30 г, ароматична зелень, курячий бульйон, сіль. обсмажити на олії, запассерувати і додати дрібно
Курча запечене
Курча запечене Оброблену, промиту тушку курчати посолити, поперчити, заправити ніжки в кишеньку і запекти в духовці, попередньо покривши філейну частину тонким шаром шпику. Курча поливати періодично олією і повертати різними сторонами, поки
Курча у вині
Оброблену тушку курчати посолити, поперчити, покласти на деко з маслом і поставити в духовку. У процесі смаження курча слід періодично поливати вином. Коли курча буде готове, вийняти його з духовки, охолодити, відокремити м'якоть від кісток,
Курча з морквою
Куряче з морквою Підготовлені шматки філе і ніжки курчати посолити, обсмажити на олії, запассерувати і додати дрібно нарізану цибулю і залити курячим бульйоном так, щоб усі шматки були покриті. Покласти ароматичну зелень, накрити кришкою та гасити на слабкому.
Курча з морквою
Курча з морквою 1 кг курчат, 50 г вершкового масла|мастила|, 3 цибулини, 7–8 шт. моркви, 1 ст. ложка цукру, по пучку зелені петрушки та селери, сіль, курячий бульйон. Курчат нарізати на порційні шматки, посолити і обсмажити на олії. Ріпчасту цибулю дрібно нарізати, спасерувати та
200. Курча із зеленню
200. Курча із зеленню продукти 1 курча, 70 мл соєвого соусу, 10 г кропу, 10 г зелені петрушки, 10 г зеленої цибулі, 10 г часнику, 10 г кінзи, сіль,спеції Час приготування – 45 хв. + маринування Курча промити. Зелень крупно нарізати, часник подрібнити ножем, змішати з|із|
Курча в сметані
Курча в сметані КомпонентиКурча – 700 г Корінь петрушки – 2 шт. Корінь селери - 50-70 г Морква - 1 шт. Олія вершкове – 2 столові ложки Сметана – 1 склянка Перець запашний – 5–6 горошин Зелень петрушки – 1 пучок Подрібнена цедра лимона – 2 столові ложки Перець
Курча, тушковане з цибулею та морквою в сметані
Курча, тушковане з цибулею та морквою в сметані КомпонентиКурча – 1 кг Цибуля ріпчаста – 1–2 шт. Морква – 1-2 шт. Сметана нежирна – 1 склянка Сіль – за смаком Спосіб приготування Цибулю та моркву почистити і нашаткувати соломкою. М'ясо нарізати невеликими шматочками, посолити,
Курча з лимоном
Курча з лимоном 1 курча, 1 лимон, сіль, перець.Підготувати великого курчати, натерти його сіллю і перцем усередині і зовні, вкласти всередину часточки лимона або інших цитрусових. Можна зашити курча. Прогріти духовку. Покласти курча на лист спинкою вниз,
Курча по-прованськи
Курча по-прованськи Перець солодкий червоний – 200 г Перець солодкий жовтий – 200 г Курча – 1,5 кг Оливкова олія – 50 мл Червона цибуля – 100 г Часник – 6 зубчиків Біле сухе вино – 150 мл 5 г Маслини без кісточок –
«Курча» Інгредієнти 1 1/2 л молока, 3 яйця, 1 1/2 столові ложки цукру, 15 г ваніліну. Спосіб приготування Відокремте жовтки від білків. Закип'ятіть молоко і обережно опустіть жовтки, цукор і ванілін. Збийте молоко