Куряча печінка з картоплею в духовці в горщиках - рецепт з фото покроково
Інгредієнти
- Куряча печінка – 500 г.
- Цибуля – 1 шт. великий
- Картопля – 5 шт.
- Помідори – 3 шт.
- Сир – 70 г.
- Кефір – 300 мл.
- Гаряча вода – 600 мл.
- Сіль, перець – за смаком
- Рослинна олія – для обсмажування.
Час приготування: 15 хвилин для підготовки + 45 хвилин для запікання.
Вихід: 4 горщики по 500 мл.
Страви, приготовані в горщиках, відрізняються особливим смаком та великою користю. За рахунок плавного нагрівання матеріалу горщиків, у продуктах, запечених у них, зберігається більше корисних речовин, ніж за інших способів приготування. Печінка – не виняток. До речі, запекти в горщиках - це чудовий вихід для тих, хто ставить питання, як приготувати курячу печінку в духовці, щоб вона була соковитою. Цей ніжний субпродукт і справді виходить ніжним та соковитим.
У нас сьогодні – куряча печінка у горщиках з картоплею. Рецепт з фото нижче допоможе вам приготувати цю смачну та ситну страву.
Як приготувати курячу печінку з картоплею в духовці.
Насамперед підготуємо необхідні інгредієнти. Кефір для цієї страви не повинен бути маложирним, краще використовувати жир кефіру від двох з половиною відсотків.
Цибулю нарізати тонкими півкільцями і спасерувати на невеликій кількості олії.
Курячу печінку добре промити, очистити від зайвого жиру та плівок, якщо такі є.
Додати печінку до цибулі та обсмажити їх разом протягом трьох-чотирьох хвилин. Посолити, поперчити наприкінці смаження.
Картоплю нарізати кубиком, розкласти по горщиках так, щоб вийшлоприблизно однакову кількість.
На картоплю викласти обсмажену печінку із цибулею. Дуже м'якою та ніжною виходить куряча печінка в духовці – простий рецепт у горщиках допоможе вам у цьому переконатися. Це відбувається через кислинки кефіру та помідор.
Нарізати кружальцями помідори і викласти на печінку.
Полити зверху кефіром, посолити, поперчити.
Долити гарячою водою. Запекти горщики в розігрітій до 200 градусів духовці протягом 40 хвилин.
Сир натерти на тертці.
Посипати блюдо в горщиках тертим сиром і запекти ще 5 хвилин|мінути|.
Куряча печінка з помідорами та сиром у духовці готова. Подавати її краще за гарячу, зі свіжими овочами та зеленню.