Курячі грудки з медом і гірчицею в духовці
Ні для кого не секрет, що біле м'ясо курячих грудок є дієтичним продуктом. Готують їх по-різному. Напевно, найдієтичніший з усіх способів приготування – курячі грудки на пару. Але завжди є одне "але" при приготуванні грудок - вони виходять сухуватими. Цю проблему допомагає вирішити цей рецепт.
Справа в тому, що спеціальний соус з меду та гірчиці робить куряче м'ясо ніжнішим. Воно просто тане у роті. Звичайно, якщо ви допускаєте контраст смаків, адже страва виходить солодкуватим. Отже, за діло!
Щоб приготувати курячу грудку з медом і гірчицею в духовці нам знадобляться:
- Куряча грудка - 1 шт. (можна використовувати філе)
- Гірчиця – 1 ст. ложка
- Мед натуральний - 2 ст. ложки.
- Сіль, перець, спеції - за смаком
Як приготувати курячу грудку з медом і гірчицею в духовці
- Курячі грудки помиємо, промокнемо паперовим рушником, щоб вона була сухою. Розріжемо навпіл, щоб вийшли 2 рівні частини. Посолити і поперчити.
- Приготуємо соус: змішаємо мед та гірчицю. Гірчицю краще взяти вже готову, наприклад, «українську», без жодних домішок та додаткових смакових інгредієнтів. Коли вийде однорідна маса, ретельно нанесемо соус на курячі грудки. Обмажемо їх з усіх боків і залишимо на 10-15 хвилин. Якщо часу немає - можна відразу відправляти грудки до духовки.
- Духовку розігріваємо до 200-220 ° C. Грудки викладаємо на деко, а краще в спеціальну скляну або тефлонову чашу для запікання в духовці разом з соусом, що залишився. Засікаємо час - 25-30 хвилин. Грудка повинна стати золотистою зверху. Під час запікання ви відчуєте приємний медовий аромат.
Подавайте страву зі свіжими овочами – огірками та помідорами. Можна навіть без гарніру.
Готуйте із задоволенням, подавайте з любов'ю!