Курячі котлети з сиром рецепт приготування
Що таке кулінарне мистецтво? По-перше, це здатність створювати шедеври із простих продуктів. По-друге, вміння поєднувати непорівнянне, роблячи з цього кулінарне диво. Таку просту страву, як котлети, можна приготувати по-новому, використовуючи незвичайний тандем курячого фаршу та сиру. Незважаючи на деяку екзотику страви, її вже давно рекомендують спеціалісти для дитячого харчування. Курячі котлети з сиром, рецепт яких відомий вже понад 40 років, виходять соковитими та ніжними.
Просто та смачно
Класичний рецепт вимагає великих продуктових ресурсів. Головні складові – це сир (300 грам) та куряче філе (1 кілограм). Крім цього, знадобляться дві невеликі цибулини, два очищені зубчики часнику, 1 яйце і приправи. З курячого філе необхідно зробити фарш. Для цього можна використовувати м'ясорубку, але краще порубати ножем на маленькі кубики.
Котлети в мультиварці
Таке незвичайне поєднання, як куряче м'ясо та сир, дає дитині дуже багато корисних речовин для повноцінного розвитку. А якщо приготувати їх у пароварці чи мультиварці, то користі від цієї страви буде ще більше. На одну курячу грудку візьмемо 200 г сиру, одну цибулину, дві середніх очищених часточки часнику, одне куряче яйце, сіль і спеції.
Рубані котлети з сиром
Сир робить котлети набагато соковитішим і ніжнішим і в готовій страві зовсім не впливає на смак. Для приготування за наступним рецептом необхідно взяти 450 г курячого м'яса (без кісток), 100 г сиру, 1 яйце, маленьку ложку крохмалю, сіль, перець і будь-які спеції. Філе птиці ріжемо ножем на маленькі кубики.
Соус до котлет
До цієї страви обов'язковотреба подати соус, який стане прекрасним та доречним доповненням. Для його приготування знадобляться 1 головка цибулі, одна морква, 100 грамів гарної, густої сметани або вершків і спеції. Котлети з курячого фаршу з сиром, рецепт яких має бути у кожної господині, з соусом набудуть великої пікантності. Цибулю та моркву подрібнюємо та обсмажуємо на сковороді, використовуючи масло на якому смажилися котлети. Коли овочі стануть м'якими, додаємо сметану чи вершки. Також вливаємо трохи води, регулюючи густоту на свій смак. Висипаємо спеції та сіль і томимо соус під кришкою близько 10 хвилин. Його можна подавати окремо, а можна викласти в нього котлети та подати їх у соусі.
Котлети з курячого м'яса з сиром та кабачками
Курячі котлети з кабачком та сиром, рецепт яких може здатися незвичайним, приготувати дуже просто. Для цього візьмемо 350 г кабачків, 800 г курячого фаршу, одне куряче яйце, 200 г сиру, одну моркву, свіжу петрушку і кріп, 20 г крохмалю, 3 часточки часнику, сіль і перець. Кабачок трьом на тертці, а зелень подрібнюємо.
Котлети з курячого м'яса з сиром та яблуком
Додаючи нові інгредієнти, можна змінити та покращити смак страви. Яблуко надасть котлетам велику соковитість та тонкий аромат. Для приготування візьмемо 600 г курячого філе, 150 г сиру, одне яйце, кілька гілочок базиліка, одне середнє яблуко, 100 г борошна, спеції, сіль та масло (бажано рослинне) для смаження.
Котлети з манкою
Манка в цьому рецепті цілком може замінити муку, а вершки зроблять котлети ніжнішими. Знадобиться 600 г курячого фаршу, 300 г сиру, 75 г вершків, 3 яйця, три великі ложки манки, 2 очищених зубчика часнику, головка цибулі, сіль і спеції. Куряче м'ясопропускаємо через м'ясорубку одночасно із зубчиками часнику. Цибулю дрібно ріжемо і додаємо у фарш. Сир змішуємо з вершками та яйцями, а потім додаємо його в курячий фарш разом із сіллю, перцем та манкою. Все перемішуємо та даємо настоятися близько 15 хвилин. Формуємо котлети та обсмажуємо їх до готовності. Потім викладаємо в сотейник з невеликою кількістю води і пропарюємо близько 15-20 хвилин. Курячі котлети з сиром, рецепт у духовці яких відрізнятиметься лише технологією приготування, подаємо з овочами, зеленню та будь-яким гарніром. Ця універсальна страва підійде для будь-якого випадку та приємно здивує ваших близьких. Обов'язково подайте до ніжних та соковитих котлеток соус. Його можна легко приготувати з продуктів, що є під рукою, і він чудово доповнить це кулінарне творіння.