Курячі нагетси

Цей рецепт спеціально для тих, хто після стомлюючого робочого дня хоче приготувати щось швидко, і при цьому смачно на вечерю. Пропонуємо до вашої уваги рецепт курячого філе в клярі, інакше звані нагетси.

знову
Ви можете розрізати курку і відбити, або ж нарізати довгими шматочками-смужками. А головне в цій страві - його обожнюють діти. Для приготування цієї страви вам знадобиться: - куряче філе - 2 штуки - часникова пудра або видавлений часник - яйця - 3 штуки - каррі (на любителя) - борошно - рослинна олія - сіль - перець.

Розріжте філе на шматочки, які вам більше до душі. В оригіналі нагетси - це довгі смужки. Потім поперчіть, посоліть і додайте каррі, якщо хочете, звісно. Можна також використовувати будь-які інші ваші улюблені приправи. Але важливо, щоб вони поєднувалися зі смаком курки. Додати часник. Дайте м'ясу трохи постояти.

Саме тоді можна зробити кляр. Для цього візьміть 3 яйця і збийте їх у мисці з щіпкою солі. В окремій ємності насипте борошно.

Поставте сковороду на великий вогонь і налийте олії. Поки олія гріється, візьміть курку, зануріть її в яйце, а потім у муку. Потім знову в яйце і знову в муку. Таким чином ви отримаєте подвійний кляр. Помістіть шматочки курки в сковороду, яка має бути на той час добре розігріта. Накрийте кришкою сковороду на 2 хвилини. Поки частина курки готується, проробіть ті ж дії з кляром і з шматочками, що залишилися. Переверніть курку, що смажиться, і знову накрийте кришкою на 2 хвилини. Викладіть готові нагетси на серветку, щоб вона ввібрала зайвий жир. Приємного апетиту!