Курячі ніжки, запечені в листковому тісті

листковому

Але слід врахувати, що завдяки листковому тесту вийде хрумка скоринка, а дріжджове забезпечить пишністю та м'яким ніжним смаком.

  • Заморожене тісто (шароване) – 1 пачка;
  • Курячі ніжки – 7 штук;
  • Яйце куряче - 1 штука;
  • Часник – 2-3 зубчики;
  • Сіль перець;
  • Салатне листя.

Час приготування з урахуванням підготовки продуктів та випікання складе 1,5 години.

Калорійність однієї порції (курячої ніжки) дорівнює 250 ккал.

Слід розпочати з розморожування тіста. Для цього достатньо залишити його у теплій кімнаті на деякий час. Також заздалегідь потрібно почистити часник, взяти пару зубчиків та натерти їх.

Потім треба приготувати м'ясо для приготування. Курячі гомілки необхідно промити, залишити на паперовому рушнику для того, щоб з них зійшла вода. Після чого їх потрібно змастити попередньо тертим часником, сіллю та чорним меленим перцем. Зі спеціями важливо не переборщити.

В ідеалі потрібно залишити м'ясо на 15-20 хвилин, щоб воно наситило себе сіллю та часником. Таким чином, у процесі приготування воно виділить більше соку.

курячі

Сковороду слід спочатку підігріти, наливши в нього пару ложок олії. Потім необхідно обсмажити гомілки з усіх боків так, щоб утворилася рум'яна поверхня.

Після цього треба викласти їх на заздалегідь підготовлений паперовий рушник, щоб з ніжок зійшов зайвий жир. Це також дасть їм можливість підстигнути.

Як тільки тісто буде розморожене, можна буде нарізати його тонкими смугами. Так як у рецепті використовуються 7 курячих гомілок, кількість смуг має бути відповідним. За допомогою качалки можна розкачати смуги, щоб збільшити їх розмір. Це заощадить тісто.

запечені

Духовку можна заздалегідь увімкнути для розігріву. У той же час треба кожну курячу гомілку обгорнути смугами тіста спіралеподібним способом, закриваючи всю поверхню м'яса, включаючи довгасту кістку.

курячі

За допомогою вилки або зубочистки в тесті треба зробити дірки, які дадуть змогу виходити пару під час випікання.

Куряче яйце стане в нагоді для змащування тіста. Його слід збити з ложкою оливкової олії, після чого намазати поверхню тіста. Залишається лише викласти змащені курячі гомілки на форму для випікання, помістити в духовку на півгодини. Листя салату може бути прикрасою страви.

запечені

Сподобався наш веб-сайт? Приєднуйтесь або підпишіться (на пошту надходитимуть повідомлення про нові теми) на наш канал в МирТесен!