Курячі рулети з чорносливом – покроковий рецепт з фото від Петелінки
Любителям оригінальних смакових поєднань, напевно, сподобаються курячі рулетики з чорносливом, приготувати які досить просто. Легкий димний аромат чорносливу зробить блюдо незвичайним та вишуканим.
Енергетична цінність на порцію
складові
Рецепт приготування
Перед тим як робити курячі рулетики з чорносливом у духовці, добре вимийте чорнослив у гарячій воді. Найкращий варіант - залийте його окропом, залиште під кришкою на годину або проваріть кілька хвилин. Після цього дрібно його наріжте.
Вимийте та відбийте філе. Найзручніше це робити, обернувши м'ясо в харчову плівку - так ви не розіб'єте волокна, але зможете сформувати досить тонкий шар.
Розкладіть м'ясо, присипте його перцем чи спеціями, збризкайте соєвим соусом з кожного боку. Заберіть у холодильник на півгодини, щоб він трохи промаринував.
Очистіть часник і подрібніть його пресом або дрібно наріжте. Змішайте із чорносливом.
Цю начинку рівномірно розподіліть по філе, після чого згорніть рулетом. Закріпіть дерев'яними шпажками або шпагатом - так вироби збережуть форму при запіканні.
Деко змастіть вершковим маслом, помістіть на нього заготовки. Зверху обмажте м'ясо залишками олії.
Запікайте виріб близько 30 хв. за 180 градусів.
Дістаньте шпажки або розріжте і видаліть шпагат, присипте блюдо сиром натертим на велику тертку. Потримайте у духовці ще п'ять хвилин.
Подавайте на салатному листі, прикрасивши шматочками помідорів чері. Подібний рецепт курячих рулетиків з чорносливом можна взяти за основу, використовуючи інші варіанти начинок: гриби, овочі, сир, субпродукти.