Курячі рулетики рецепт з фото
Потрібно:
- Куряче філе від 1 грудки - 2 шт.
- Крабові палички – 1 уп. (200 гр.)
- Гірчиця – 1 ст.л.
- Зелень кропу
- Сіль та перець - за смаком
- Рослинна олія - для смаження
Як приготувати курячі рулетики з незвичайною начинкою:
М'ясо птиці в цьому рецепті краще використовувати злегка підморожене, для того, щоб було зручніше його різати тонкими пластами, не важливо, використовуєте куряче філе або зрізаєте м'ясо з грудки. Нарізаємо філе тонкими пластами, що не товщі 1 см.
Трохи відбиваємо його, промазуємо гірчицею, солимо та перчимо до смаку. Посипаємо м'ясо подрібненим кропом.
На один край кладемо крабову паличку та згортаємо філе в рулет.
Край гартуємо за допомогою дерев'яної шпажки або замотуємо ниткою.
Підготовлені рулетики викладаємо на сковороду з розпеченою олією і обсмажуємо їх до повної готовності.
Коли рулетики добре підрум'янилися, можна сковороду накрити кришкою і потім рулетики потомити 5-7 хвилин на повільному вогні.
Аромат йде по квартирі карколомний. Вечеря вдалася на славу. Подавала Катерина курячі рулетики із домашнім картопляним пюре.
На розрізі видно, що рулетики вийшли дуже гарними та соковитими, просто танули у роті.
Ще один не менш смачний рецепт приготування курячих рулетиків з начинкою із сиру та зелені Ви знайдете у покроковому рецепті з фото
