Курячий рулет покроковий фоторецепт
Рулет курячий - чудова заміна магазинним ковбасним виробам. У гарячому вигляді — чудова друга страва, у холодному — оригінальна закуска. Це найсмачніша страва для буднів та для свят, для дітей та для дорослих.
Рецептів курячих рулетів безліч. Рулет можна готувати з цілої курки, з курячих грудок або курячих стегон. А начинку можна робити будь-яку на смак, це можуть бути сухофрукти, овочі, гриби, сир, зелень, м'ясний фарш або фарш з іншого птаха.
Рулет курячий можна запікати, відварювати, готувати на пару. Через різноманітність начинки та способів приготування ця страва ніколи не набридне.
Сьогодні готуємо Рулет курячий із сухофруктами.
Інгредієнти:
• 6 курячих грудок
• 3 головки часнику
• 1 столова ложка каррі
• трохи рослинної олії
• перець чорний мелений
Приготування:
Часник очищаємо та подрібнюємо. Курагу та родзинки при необхідності замочуємо. З фініків видаляємо кісточки. Кріп подрібнюємо.
Курячі грудки зачищаємо, видаляємо сухожилки. Потім за допомогою целофанової плівки або пакета тонко відбиваємо грудку.
Фольгу змащуємо невеликою кількістю олії та викладаємо на неї відбите філе курячої грудки внахлест, щоб вийшов один пласт. Солимо, перчимо, посипаємо карі.
На філе рядами розкладаємо подрібнений часник, кріп, курагу, фініки, родзинки.
Згортаємо філе у досить щільний рулет за допомогою фольги. Використовуємо кілька шарів фольги.
Включаємо духовку на 180-190 градусів. Викладаємо рулет у форму для запікання, додаємо трохи води та ставимо в розігріту духовку на 30-40 хвилин. Потім духовку вимикаємо та залишаємо там рулет ще хвилин на 15-25.
Дістаємо рулет,відрізаємо шматочок і насолоджуємось! Для холодної закуски рулет забираємо в холодильник на ніч чи добу.
Подати рулет можна із соусом із натурального йогурту та зелені.