Курячий суп з броколі - покроковий рецепт з фото на
Курячий суп з брокколі - чудовий овочевий суп, який готується на нежирному курячому бульйоні. Виглядає дуже красиво та на смак божественний. Дуже гарний у літню пору.
ІНГРЕДІЄНТИ
- Курка 450 Грам
- Картопля 2 Штуки
- Брокколі 150 Грам
- Цибуля 1 Штука
- Оливкова олія 3 Ст. ложки
- Червоний перець 1 Штука
- Морква 1 Штука
- Сіль, перець - За смаком
- Зелена цибуля 1 Штука пучок
Курку промиваємо під проточною водою і кладемо в холодну воду в каструлю. Солимо, доводимо до кипіння та варимо на повільному вогні близько 40 хвилин. Потім додаємо промитий рис.
Через 15 хвилин у каструлю додаємо картоплю, нарізану кубиками. Варимо близько 10 хвилин.
Брокколі поділяємо на суцвіття, перець нарізаємо кубиками.
Дрібно нарізану цибулю обсмажуємо в олії на сковорідці.
У сковорідку додаємо дрібно|мілко| нарізану моркву. Обсмажуємо все на середньому вогні до м'якості. Потім додаємо в суп і варимо близько 5 хвилин.
Потім у суп додаємо броколі та перець. Варимо ще 10 хвилин.
Додаємо зелену цибулю.
Вимикаємо суп, даємо йому настоятися 10 хвилин і потім подаємо до столу. Смачного!