Курка на пару з соєвим сиром

Смачна, поживна та нескладна у приготуванні страва. Для приготування вам знадобиться спеціальний посуд. У Китаї використовують сковорідку, яку можна придбати в Озоні. Ви можете використовувати будь-який посуд або прилад, наприклад, мультиварку або пароварку.

Вам знадобиться:

• 400 гр. курячих стегенець;
• 3 кубики ферментованого соєвого сиру;
• 1 шт. червоного перцю чилі;
• 2 зубчики часнику;
• 1 ст. л. китайського вина для приготування;
• 1 ст. л. цукру;
• 1 ч. л. кукурудзяного крохмалю;
• 1 ч. л. кунжутної олії;
• тертий або мелений імбир, зелена цибуля, білий перець – до смаку.

Процес приготування:

Наріжте часник та перець чилі.

У мисці розімніть соєвий сир. Додайте китайське вино для приготування, цукор, кукурудзяний крохмаль, кунжутне масло, білий перець. Ретельно перемішайте.

Курку наріжте на дрібні шматки.

Додайте її часник, імбир, чилі в миску з сиром і перемішайте. Маринуйте 15 хв.

Готуйте на пару до готовності. У сковорідці цей процес займає 15-20 хв.

---