Курка в імбирному соусі на обід
Цей рецепт може стати вашим коханим, а курка в імбирному соусі з'являтиметься в меню щонайменше раз на тиждень. На гарнір ви можете подати рис, картопля, бобові, овочі.
Як приготувати курку та імбирний соус
Час приготування курки в імбирному соусі становить приблизно 30 хвилин, містить мало калорій та жиру. Всі інгредієнти доступні цілий рік. Це броколі, гриби, сушений чи свіжий імбир. Можна додати червоний солодкий перець або приготувати гарнір із кабачків. Інгредієнти
- Куряча грудка 500 гр.
- Брокколі 500 гр. (свіжа чи заморожена)
- Цибулина дрібно нарізана
- Гриби (шампіньйони) 200 гр.
- Вода 50мл.
- Бульйон курячий, овочевий або із кубика 100 мл.
- Соєвий соус 1ст.
- Цукор 1 ст.
- Сушений чи свіжий імбир 1,5 ст.л.
- 3 зубчики часнику, дрібно подрібненого
- Сушений перець солодкий 0,5 ч.л.
- Крохмаль 1 ст.
- Рослинна олія 1 ст.л.
- Сіль, перець за смаком
- В окремій мисці змішати курячий бульйон, воду, соєвий соус, цукор, тертий імбир, подрібнений часник, червоний перець, чорний перець, олію. Добре перемішати, доки крохмаль не розчиниться. Відкласти в сторону.
- У велику сковороду влити олію, додати шматочки курячого філе. Смажити курку до золотистого кольору. Перекласти готові курячі шматочки на тарілку.
- У сковороду додати ще трохи олії, викласти броколі, печериці, цибулю, посолити за смаком. Смажити, помішуючи, до готовності 10 хвилин. Додати імбирний соус, все перемішати. Через 1-2 хвилини соус почнегустіти. У цей момент перекласти курку назад на сковороду, добре перемішати.
- Подавати курку в імбирному соусі з грибами можна як самостійну страву або з гарніром до смаку. Якщо у вас немає під рукою броколі чи грибів, то можна додати будь-які овочі. Добре підійде червоний перець або заморожена овочева суміш.