Курка з абрикосами та помідорами.

Час приготування: Порцій:

Курка з абрикосами та помідорами

курку

Приготуємо на обідкурку з абрикосами та помідорами.

Інгредієнти : курка 500 грам, цибуля ріпчаста 1, помідор 1, абрикоси 4, сіль, перець мелений, олія оливкова, зелень.

Калорійність : 166.96 ккал у 100 грамах.

Інструкція

1. Вимиємо та поріжемо курку невеликими шматочками, посолимо.

2. Каструльку з вогнетривкого скла змастити оливковою олією і покласти на дно курку.

3. Цибулю тонко порізати півкільцями і покласти на курку.

4. Помідор обдати окропом, остудити під струменем холодної води, зняти шкірку і нарізати часточками, злегка обсмажити на оливковій олії і покласти на цибулю.

5. Абрикоси очистити від кісточки, половинки укласти в каструльку з куркою.

6. Залити курку гарячою кип'яченою водою до половини рівня, накрити кришкою та поставити в розпечену до 200 градусів духовку на 1 годину.

абрикосами помідорами

7. Потім витягнути, поділити на порції. Подавати з|із| відвареною молодою картоплею, посипавши зеленню.

Курка вийшла надзвичайно смачна та ароматна.

Любителі гострішого можуть приготувати томатний соус:

Томатний соус

Інгредієнти : цибуля ріпчаста 1 головка, олія рослинна 2 столові ложки, морква - 1, помідори 3 великих.

Приготування

Цибулю дрібно порізати, моркву натерти на тертці, пасивувати на олії, додавши 1-2 столові ложки води. Коли овочі стануть м'якими і вода випарується, додайте натерті помідори, посоліть, поперчіть, посипте улюбленими спеціями та перцем.

Залийте курку томатним соусом, додайте трохи кип'яченої води, накрийте та поставте в духовку під кришкоюна 1:00.

Інші смачні рецепти: курячі ніжки фаршировані, курячі стегенця, курка в духовці, страви з курки, курячий рулет