Курка з рисом у пиві в НВЧ рецепт
Насичена, пікантна страва, яку просто приготувати, м'ясо та овочі обсмажуються на сковороді, а потім готуються у НВЧ печі. Приготування в мікрохвильовій печі має свою перевагу-час. Для зайнятих людей, та й не тільки, рецепт прийде як ніколи до речі. Повноцінний обід сподобається всій родині. Курка з рисом у пиві смачна та неповторна.
Інгредієнти:
курка (бройлер) - 1 шт (вага 1-1,5 кг)
пиво світле-1 пляшка (0,5 літра)
цибуля ріпчаста - 1-2 шт
часник-1-2 зубки за смаком
приправи та спеції (сіль, перець, чебрець, шафран, розмарин) - за смаком
рослинне або вершкове масло для смаження
перець гострий - 1/2 шт (за бажанням)
Приготування:
Для приготування курки з рисом необхідно підготувати курку - добре обмити і висушити, потім розрізати її на невеликі, порційні шматочки. Тепер потрібно її замаринувати в пиві. Для цього, вилити пиво в ємність (миску або каструлю), додати до нього звичайно ж сіль, перець, спеції за смаком-чебрець, шафран, розмарин і т.д. Також до маринаду додати дрібно нарізаний або видавлений часник. Занурити шматочки курки в маринад, накрити кришкою і залишити на 30 хв -1,5 години маринуватися (скільки часу).
Тим часом підготувати овочі-нарізати півкільцями або великими кубиками цибулю. Для пікантності страви додати до цибулі дрібно нарізану половинку гострого перцю, попередньо промитого під холодною водою, також доповнити все нарізаною зеленню (на смак - петрушка, кріп, кінза).
Нагріти сковороду з маслом (рослинним або вершковим вибирати вам), обсмажити на середньому вогні шматочки курочки з усіх боків до рум'яності, перекласти їх у форму або ємність для НВЧ печіз високими стінками, у тій же сковороді обсмажити підготовлені овочі (цибуля, перець та зелень), відправити у форму до курки.
Промити рис під проточною водою кілька разів до прозорої води, ретельно злити залишки рідини та додати до курки. Весь вміст залити процідженим маринадом з пива та спецій, маринад повинен покрити усі інгредієнти. Потім ємність помістити в мікрохвильову піч на повну потужність, час приготування 30-35 хвилин.
Готову страву подавати гарячою! Приємного апетиту!