Квасоля з м’ясом - калорійність, склад, опис
Як приготувати блюдо «Квасоля з м'ясом»
- Яловичину нарізати невеликими шматочками.
- Обсмажити м'ясо на олії до утворення рум'яної скоринки.
- Цибулю, часник, моркву очистити.
- Цибулю нарізати на тонкі кільця.
- Часник нарізати не надто дрібно.
- Моркву нарізати кружальцями півкружечками.
- Перець нарізати соломкою.
- Додати цибулю, перець часник та моркву до м'яса.
- Влити воду (грам 250) і гасити овочі з м'ясом під кришкою на маленькому вогні близько 30 хвилин.
- Потім додати до м'яса з овочами відварену квасолю, томатну пасту, посолити та всипати приправу.
- Перемішати все, додати окропу, щоб овочі та м'ясо були повністю вкриті водою.
- Накрити сковорідку кришкою і гасити на маленькому вогні ще 30 хвилин.
- Квасоля варена – 650 гр.
- Яловичина – 500 гр.
- Цибуля ріпчаста - 190 гр.
- Болгарський перець – 240 гр.
- Морква – 185 гр.
- Часник – 20 гр.
- Томатна паста – 45 гр.
- Вода – 750 мл.
- Олія - 1 ст.л.
- Сіль (за смаком) – 6 гр.
- Приправа універсальна (за смаком) – 4 гр.
Харчова цінність страви «Квасоля з м'ясом» (на 100 грам):