Лазання з м’ясним фаршем
Лазання настільки проста в приготуванні, і рецепти її настільки різноманітні, що складно встояти перед цією спокусою традиційної італійської кухні. Замініть начинку в лазіння та у вас на столі буде нова страва. Для лазаньї можна приготувати м'ясну, овочеву чи грибну начинку. І не шкодуйте соусу, адже з ним страва виходить соковитою, і тому смачнішою.
Інгредієнти:
Для приготування лазаньї вам знадобиться: упаковка лазаньї або безбармальної локшини, 700 гр. м'ясного фаршу, 1 головка цибулі, 1 морква, банку томатів у власному соку (0,5 л.), 3 ст.л. вершкового масла|мастила|, 200 гр. сиру, 100 мл. вершків, сіль та перець за смаком. Час приготування складає 1 годину 30 хвилин, із зазначеної кількості інгредієнтів у мене вийшло 6 порцій.
Покрокове приготування:
1. Для початку приготуємо начинку: моркву натріть на тертці. Цибулю дрібно наріжте і обсмажте все на олії.
2. Додайте м'ясний фарш, перемішайте.
3. Через 5 хвилин додайте томати разом із соком, сіль, перець, ретельно все перемішайте, щоб не було грудочок і тушкуйте ще 5-10 хвилин.
4. Форму для випікання змастіть маслом і покладіть шари, чергуючи начинку з соусом і локшину (пластини лазаньї).
5. Останній шар має бути з начинки. Заготівлю залийте вершками.
6. Страву вкрийте фольгою і поставте в духовку, розігріту до 200 ° С на 45 хвилин.
7. Дістаньте лазання з духовки, зніміть фольгу, рясно посипте натертим сиром і продовжуйте запікати 10-15 хвилин.
Лазання готова! Приємного вам апетиту!
