Лікарські рослини та трави
Настоянки (tinctuarea) – рідкі спиртові, спиртоводні, спиртоефірні або горілчані витяжки діючих речовин із сировини рослинного походження. Отримують настоянки, на відміну екстрактів, без нагрівання і випарювання. З'явилися настоянки невдовзі після відкриття способів одержання етилового спирту. Вони швидко набули популярності і займають у ряді галенових препаратів не останнє місце. Нині у медицині використовується кілька десятків настоянок.
Існує кілька способів приготування настоянок – це мацерація, перколяція та розчинення. З названих способів найбільш простий та доступний спосіб мацерації. Саме до нього вдаються, коли виникає потреба приготувати ту чи іншу настойку в домашніх умовах. Тому обмежимося описом даного способу приготування настоянок.
Сировину по можливості ретельно подрібнюють, заливають тією кількістю екстрагента (спирту, горілки), яке наказано, і наполягають у посуді, що герметично закривається, в темному місці при кімнатній температурі протягом 1-3 тижні; Іноді готується настоянку збовтують. Після закінчення запропонованого часу готову настойку зливають з осаду, а осад віджимають. На цьому процес приготування настойки можна завершити. Однак, якщо для приготування лікарського засобу використовується дуже цінна сировина (наприклад, корінь женьшеню сьогодення), можна промити осад невеликою кількістю екстрагента і вдруге віджати, а знову віджату витяжку приєднати до першої витяжки.
Як екстрагенти використовують або 70 градусний спирт, або горілку. Використовувати для приготування настоянок 90-96 градусний спирт не рекомендується, оскільки багато цінних речовин, що діютьзгоряють у такому спирті. Якщо для приготування настойки використовується спирт, настойка називається спиртовою; якщо горілка – горілчаною.
У народній медицині іноді використовують винну настоянку. Таку настойку можна приготувати з кореня женьшеню справжнього, кореня дудника китайського, кореня багатоквіткового горця. Щоб приготувати винну настоянку, потрібно взяти 250 грамів добре очищеної, висушеної та подрібненої сировини, залити літром червоного вина та наполягати в закритому посуді 10-14 днів, потім злити з осаду, а осад віджати. Приймати винну настойку по 20-30 мл 2-3 десь у день.
Настоянки з переважної більшості рослин готують у пропорціях 1:10, 1:15 та 1:20, деякі рекомендують закопувати посудину в землю.
Настоянки, що використовуються в сучасній медицині, поділяються на прості і складні; прості настоянки у свою чергу поділяються на кілька груп: 1.Настойки, що містять алкалоїди (настойка беладони, стручкового перцю, хінна настоянка та ін.).
3. Настойки, що містять дубильні речовини (настоянка звіробою продірявленого, перстачу гусячого, настоянка шишок вільхи чорної та ін.).
4. Настоянки, що містять ефірні олії (настоянка евкаліпту кулястого, м'яти перцевої, лимонника китайського, настоянка валеріани лікарської, арніки гірської, коріандру посівного, шавлії лікарської та ін.).
5. Настойки, що містять маловивчені речовини (настоянка соняшнику однорічного, собачої кропиви п'ятилопатевої, евкоммії в'язолистої).
У тих випадках, коли є протипоказання для використання настоянок (при лікуванні дітей, вагітних жінок, матерів-годувальниць, хворих на гастрит, гепатит), можуть бути використані так звані безалкогольні настоянки. Приготувати таку настойку в домашніх умовах дуже легко: взяти 5мл звичайної спиртовоїабо горілчаної настойки і додати 30-40 мл окропу, дати суміші охолонути у відкритому посуді; на той час, як засіб охолоне, переважна більшість спирту випарується.