Ліки від наслідків інсульту – чорний шоколад
Ще одна корисна властивість чорного шоколаду вдалося виявити американським ученим. Як з'ясувалося, у цьому шоколаді міститься речовина, яка здатна захистити нервові клітини головного мозку від наслідків інсульту. Ефективність цієї речовини, що отримала назву епікатехін (epicatechin), вчені перевірили шляхом випробування на лабораторних гризунах.
Піддослідних тварин поділили на дві групи. Тваринам в одній із груп ввели дозу епікатехіну, а потім у всіх гризунів штучно викликали інсульт, скоротивши кровопостачання їх мозку. Потім було перевірено їхній стан. Виявилося, що гризуни, які отримали епікатехін, отримали значно менші ушкодження головного мозку, ніж тварини, які даної речовини не отримували.
Вчені вважають, що така ж дія епікатехін, що міститься в чорному шоколаді, справить і на постраждалих від інсульту людей.
Дана речовина вигідно відрізняється від існуючих на сьогоднішній день препаратів для лікування інсульту, ще й у чому: наявні в розпорядженні медиків ліки від інсульту, для їх ефективної дії, необхідно вводити, найбільше, через дві з лишком години після інсульту. А що стосується епікатехіну, то ця речовина вплине, навіть якщо його введуть через три і три з половиною години.
А крім знову відкритої властивості, чорний шоколад також сприяє розширенню судин, запобігає утворенню тромбів, підвищує антиоксидантні властивості крові і навіть є своєрідним способом профілактики деяких онкологічних захворювань.
Щодо оптимальної дози чорного шоколаду, то дослідники різних країн запевняють, що для дорослої, здорової людини, то кількість шоколаду на добу, яка не нашкодить ні фігурі, ні зубам, анавпаки, вплине на здоров'я, може становитивід 20-ти до 100 грам.
Людям, які ведуть постійно активний спосіб життя, можна з'їдати більше шоколаду, ніж тим, хто більше сидить, чим стоїть, і більше їздить, ніж ходить пішки.
За матеріалами англомовної преси