Лікувальна кухня при захворюванні щитовидної залози - Скарбничка знань
Вигонка дьогтю
Обробка дегтярної води
Пек. Затверділа смола
Лікувальна кухня при захворюванні на щитовидну залозу
З недавніх пір почала відчувати слабкість, озноб або, навпаки, знемагати від спеки. Після обстеження з'ясувалося, що в мене гіпотиреоз та вузлик на щитовидній залозі. Пила призначені лікарем ліки, але від таблеток з'явилися запори, печія. Вирішила лікуватися народними засобами.
Якийсь час варила «синій кисіль»: у 400 мл окропу вливала розмішані в невеликій кількості води 2 ст.л. крохмалю. У злегка остиглу рідину вливала пляшечку (10 мл) 5%-ного розчину йоду, розмішувала. Це норма на добу. Для смаку додавала 1-2 скибочки лимона. Щодня готувала нову порцію. Тиждень пила кисіль, тиждень – перерва. Як довго лікуватись «синім йодом»? Перевірити просто. Укладаючись спати, на згині ліктя малювала йодну сітку. Якщо на ранок вона блідла або зникала, лікування продовжувала. Мені знадобився місяць, щоб організм наситився йодом. Від морської капусти довелося відмовитися (по всьому тілу з'явився висип). Продукт протипоказаний при туберкульозі легень, нефриті, неврозі, геморої, кропив'янці, вагітності.
У літрову стерильну банку по плічка поклала шарами нарізану траву мокриці і чистотілу (збирати краще в похмуру погоду, тоді вона соковитіше), потовкла товкачем, щоб з'явився сік. До шийки залила горілкою, проколола масу за кілька місць до дна гострою дерев'яною паличкою, щоб горілка проникла вглиб. Щільно закрила кришкою. Настояла у темному місці два тижні. Настоянку злила у пляшку темного скла, а траву знову залила горілкою. За два тижні злила другу настоянку, змішала її з першою. Перший тиждень пила по 10 крапель тричі на день, другий - по 20 і третійпо 30 крапель, розводячи 50 мл води, до їжі. Зробила тижневу перерву, п'ю другий місяць.
ЧИЩАЮЧИЙ ЧАЙ
Його можна пити за будь-яких захворювань щитовидної залози. По 4 ст. подрібнених голок сосни та цибулиння, по 2 ст.л. подрібнених плодів шипшини та листя малини з вечора заливаю в термосі 1,5 л окропу. Вранці проціджую, віджимаю і випиваю цю кількість настою за два дні, додавши до смаку мед (не цукор та не варення). Курс очищення триває від трьох місяців до року. А макуху викладаю на щільний лляний рушник і прикладаю на годину до області щитовидної залози (кажуть, це сприяє розсмоктуванню дрібних вузликів).
КОМПРЕСИ ВІД ВУЗІЛКІВ
Підійде будь-яка глина (червона, блакитна). Розводжу до густоти сметани, намазую товстим шаром (1 см) на рушник, прикладаю до щитовидки, тримаю трохи більше двох годин 1-2 десь у день. 2 ст.л. топленого нутряного свинячого ала (краще гусячого жиру) розтираю з 1 ст.л. порошку полину гіркого, намазую на марлю. За 2-3 години до сну тримаю в області щитовидки 40 хвилин, накривши компресним папером і утепливши. Обидва компреси роблю по 10 днів поспіль, чергуючи.
СМАЧНІ РЕЦЕПТИ -Корку великого лимона дрібно нарізаю, заливаю 1 л води, всипаю 1 ст.л. насіння льону, варю на малому вогні 10 хвилин|мінути| з моменту закипання. У остиглий відвар додаю 1 ст. меду, з'їдаю разом із гущею протягом дня. - 100 г соковитого часнику варю в лушпинні, очищаю, розтираю зубки в кашку, ретельно перемішую з подрібненими в порошок ядрами волоського горіха (300 г) і насінням анісу (50 г), розтопленим на водяній бані 1 кг -Мілілітрова банка). Приймаю по 1 ст. тричі на день за 20 хвилин до їди. Зберігаю в щільно закритій банці в темному прохолодному місці. Ці два рецепти чергую:тиждень приймаю перше, тиждень – інше.
ЛІКУВАЛЬНА КУХНЯ
Пропоную рецепти страв, корисних при діабеті, ожирінні, хворобах щитовидної залози, які постійно готую собі. Хвалять їх і домочадці.
Грецька юшка
2-3 середні картоплини, по одному кореню петрушки та селери, 1 -2 моркви, 3-4 зубчики часнику, 3 середні цибулини, 1 ст. гречки, зелень (кріп, петрушка, базилік). Картоплю нарізати кубиками і разом із гречкою зварити у 3 л води. Інші овочі натерти на великій тертці і обсмажити в олії. Зажарку викласти в юшку, посолити за смаком і варити ще 3-4 хвилини, відключити вогонь, додати нарізану зелень. Подати з|із| нежирною сметаною або густим кефіром.
10-12 бульб топінамбуру, середня морква, дві цибулини, дрібна вермішель або рис, пшоно, зелень за смаком. Топінамбур ретельно вимити, натерти на великій тертці або нарізати, відварити в підсоленій воді разом з вермишеллю або крупою. Цибулю і натерту моркву обсмажити в олії, викласти в суп, додати зелень.
Локшина домашня з моркви 200 г соковитої моркви, 3 яйця, борошно (скільки візьме), 1 ст.л. розтопленого вершкового масла (або рослинного без запаху), по 0,5 ч.л. цукру та солі. Моркву відварити, очистити, розтерти в кашку, додати сіль, цукор, яйця, олію, борошно. Замісити круте тісто. Розкачати в тонкі листи, нарізати квадратиками чи смужками, підсушити. Варити у воді чи молоці.
Кабачки в сметані 500 г молодих кабачків, 200 г сметани чи несолодкого йогурту, 2 ч.л. насіння гірчиці, мелений чорний чи червоний перець. Кабачки нарізати тонкими скибочками, гасити на малому вогні під кришкою, поки не пустять сік. Залити сметаною, змішаною з насінням гірчиці таперцем. Посипати будь-якою зеленню. Марина ТЕРЕШКІНА, м. Кемерово