Лікувальні властивості кістяники
У народній медицині використовують усі частини рослини. Ягоди кістяники - хороший вітамінний засіб, що допомагає при цингу та різних авітамінозах. Вони мають також потогінну, протизапальну і навіть антимікробну дію. Рекомендуються при застудних захворюваннях та лихоманці. Сік кістяники корисний при хворобах очей, порушенні обміну речовин, анемії.
Настоянка з квіток та листя приносить полегшення при подагрі. Є дані, що сибірські знахарі використовували її при геморої, мігрені, бронхіті.
Відвари зі стебел і листя дають позитивний ефект при запальних захворюваннях шлунково-кишкового тракту, печінки, жовчного міхура, застосовуються при хворобах сечового міхура як сечогінний та протизапальний засіб. Відвар із листя застосовується в гінекології. Припарки зі стебел та листя використовуються як зовнішній засіб, що полегшує біль при ревматизмі.
Відваром з коріння, листя і стебел обполіскують голову після миття для поліпшення росту волосся. Наземні частини та кореневища кістяники рекомендують додавати до трав'яних зборів для миття голови при себореї. У такий збір зазвичай входять мох «зозулин льон», осока гостра, гілки та листя омели (по 1 частині).
У Забайкаллі настій із листя застосовують для лікування заїкуватості та епілепсії. Цікаво, що в даному випадку для приготування настою потрібно листя, уражене грибком, з бурими плямами. Вважається, що лікувальний ефект створюють не тільки речовини, що містяться в листі кістяники, а й грибки. На склянку окропу беруть 10-20 г такого ураженого листя і приймають по одній столовій ложці три-чотири рази на день за 20 хвилин до їди.
Протипоказання для застосування препаратів із кістяники не відомі.
Відвар із стебел та листя кістяники
Сухілистя кістяники та сухі стебла змішують у рівних частинах та подрібнюють. Сировину поміщають в емальований посуд із кришкою, заливають окропом із розрахунку 1 ст. ложка на 1,5 склянки води та нагрівають на водяній бані 30 хвилин. Дають настоятися 10 хвилин, проціджують, віджимають. Кип'яченою водою доводять об'єм до первісного. Приймають по 2 ст. ложки тричі на день за 20 хвилин до їди.
Настій з квіток та листя кістяники
Сушені квітки кістяники та сухе листя змішують у рівних частинах і подрібнюють. Сировину заливають окропом (з розрахунку 20 г суміші на склянку води). Настоюють 4 години. Приймають по 50 мл три-чотири рази на день при гастритах, колітах, бронхітах та геморої.
Відвар з коренів, стебел та листя кістяники
Сушене листя, стебла і висушене коріння змішують у рівних частинах і подрібнюють. Сировину заливають окропом із розрахунку 50 г суміші на 2 л води та кип'ятять 20 хвилин, потім настоюють протягом години. Миють голову при лупі та випаданні волосся.
Вживання кістяники у свіжому вигляді сприятливо впливає на обмінні процеси в організмі, сприяє зміцненню стінок судин, зниженню кількості холестерину в крові, виводить з організму токсини. Свіжа кістяника гарна з медом та молоком. Але з неї можна віджимати сік та готувати кістяничну водицю.
Сік із кістяники
1. Ягоди разом із плодоніжками - 2 кг
Підготовлені ягоди заливають окропом. Після остигання протирають все через сито, віджимають сік. Для покращення смаку можна додати мед чи цукор.
2. Ягоди перебирають, промивають, розтирають дерев'яною ложкою або товкачем. Отриману масу складають у скляний або емальований посуд і ставлять у холодне місце на 2 доби. Сік, що виділився, зливають, не віджимаючи, і проціджують. У щільно закритій скляній тарісік може деякий час зберігатися у холодильнику.
Костяника - 1 кг
Підготовлені ягоди заливають холодною кип'яченою водою та настоюють добу. Після цього воду зливають, додають до неї мед та охолоджують. У закупорених пляшках вона зберігається у прохолодному місці.
Кисель із кістяники
Костяника - 1 склянка
Вода - 3 склянки
Ягоди розминають дерев'яною ложкою, додають склянку води та кип'ятять 5 хвилин. Масу протирають через сито, додають цукор та склянку води, доводять до кипіння, вливають розведений у склянці води крохмаль, доводять до кипіння. Знімають із вогню та охолоджують.
Квас із кістяники
Костяника - 1 кг
Підготовлені ягоди розминають дерев'яною товкачем, заливають водою, доводять до кипіння та кип'ятять 5 хвилин. Потім проціджують та розчиняють у відварі цукор. Коли відвар охолоне, додають дріжджі і залишають при кімнатній температурі для бродіння. Через два дні переносять у прохолодне місце. Квас готовий до вживання.
Для кістяники теж можна знайти небагато місця на садовій ділянці. Рослина любить зволожений ґрунт та розсіяне світло. Росте у своїй дуже швидко.
Щоправда, практики культурного вирощування кістяники поки що немає. Але якщо переселити на ділянку дикорослі кущики та виявити про них мінімальну турботу, то можна отримати непоганий урожай.
Плоди кістяники дуже корисні, а їхній рубіновий колір прикрасить затінене місце. Буде користь і від листочків. Вони як живий барометр: перед сонячною теплою погодою вони скручуються в трубочку, а перед дощем — розправляються.