Лікувальні властивості кореня імбиру
Зачіски до школи на кожен день
Зачіски для повних дівчат
Імбир входить до складу афродизіаків, додайте його в їжу партнера, якщо бажаєте побачити його пристрасть. У Японії очищувальні властивості імбиру використовують за традицією при вживанні продуктів моря, він активізує травлення, нейтралізує паразитів.
Лікувальні властивості імбиру Завдяки своїм лікувальним властивостям, імбир використовується як лікарський засіб. Найважливішою властивістю імбиру вважається його здатність посилювати мозковий кровообіг, що стимулює активність мозку. Тому до раціону харчування рекомендують включати імбир, людям зайнятим розумовою працею. Пряний аромат імбиру – прекрасне тонізуюче, яке підвищує самооцінку та бадьорить.
Імбир позитивно впливає на імунну систему людини, допомагає організму позбутися токсинів. Його часто використовують як профілактичний засіб від застуд, імбир не протипоказаний дітям.
Якщо ви почали кашляти та чхати, візьміть невеликий шматочок кореня імбиру та пожуйте його. Якщо у вас захворіло горло, спробуйте видавити з імбиру трохи соку, десь 2 чайні ложки і додайте щіпку солі, цей засіб можна приймати перед їжею. Також антибактеріальні властивості імбиру стануть у нагоді вам і для того, щоб ліквідувати запальні процеси в роті, наприклад, при стоматиті.
Імбир ефективний засіб для профілактики лікування виразкової хвороби, він добре впливає на слизову оболонку шлунка, запобігає появі кишкових паразитів. Речовини, що містяться в імбирі, сприяють нормалізації кровоносних судин, мають протиракові якості, знижують ризик утворення тромбів.
У корені імбиру містяться незамінні амінокислоти, які грають величезну роль обміні речовин. Таким чином, імбир можна використовувати, щоб нормалізувати жировий обмін, зокрема, щоб підвищити засвоюваність жирових жирів. Для цього потрібно додавати трохи маринованого або сушеного імбиру до рибних або жирних м'ясних страв.
Також треба згадати і ще корисну властивість імбиру, як усунення болю. Для цього потрібно натерти свіжий імбир або взяти сушений імбир і розвести водою до кашкоподібного стану. Прикласти на проблемну ділянку і незабаром біль пройде.
Імбір сухий чи свіжий? Ефективність дії імбиру залежить від правильності його використання. Наприклад, у висушеному вигляді імбир демонструє анестетичні та протизапальні властивості, і тому він використовується для лікування запальних процесів та для лікування артритів.
Хімічний склад свіжого імбиру трохи інший, та його лікувальні властивості більше спрямовані на профілактику та лікування проблем травної системи.
Імбірний чай для схуднення Імбірний чай прийшов до нас зі сходу, де традиційно імбир рекомендують тим, хто бажає схуднути та скинути вагу. Чому саме імбирний чай рекомендують для схуднення? Імбир відноситься до гарячих продуктів, згідно з уявленнями Тибету, які прискорюють обмін речовин, стимулюють кровообіг, зігрівають. А традиційна медицина стверджує, що завдяки тому, що в імбиріміститься ефірна олія, вона посилює процеси метаболізму в організмі, і завдяки цьому імбирний чай працює. Крім того, імбир дозволяє шкірі залишатися довше молодою, і з цього випливає, що в організмі він має бути постійно.
До вашої уваги ми пропонуємо кілька рецептів чаю для схуднення -Перший найпростіший рецепт імбирного чаю для схуднення – покладіть у термос, нарізаний шматочками корінь імбиру, залийте окропом, а потім пийте цей чай протягом доби. Коли сидите на дієті, пийте, коли завгодно, якщо харчуєтеся, як завжди, то пийте за півгодини перед їдою.
Другий рецепт чаю для схуднення такий. Наріжте тонкими шматочками імбир, залийте його чистою водою і доведіть до кипіння на малому вогні, варіть п'ятнадцять хвилин. Імбирний чай для схуднення повинен потім охолонути до температури тіла, тоді можна в нього додати сік лимона або мед.
У Голлівуді рецепт розширюють за допомогою додавання трав. Демі Мур п'є імбирний чай, де до лимона та меду додає мелісу та м'яту. Якщо ви хочете покращити роботу сечового міхура чи нирок, слід поєднувати чай для схуднення з листком брусниці.
Третій рецепт імбирного чаю для схуднення, рекомендується тим, хто хоче скинути велику вагу. Тоді такий чай для схуднення складається з часнику та імбиру, із розрахунку 20 частин води, частина зубчика часник, 1 частина імбиру, наполягати потрібно в термосі п'ятнадцять хвилин, потім процідити та приймати протягом усього дня.
Що стосується кількох важливих моментів, що стосуються імбирного чаю для схуднення. Імбир можна використовувати не тільки тоді, коли активно худнете, але й постійно заварюйте імбир разом з чорним або зеленим чаєм. Якщо п'єте імбирний чай із медом, то можна мед розводити у теплому настої, або їсти ложкоюмед. Багато лимона не потрібно класти в чашку, достатньо буде покласти одну часточку в чашку. Коли готуєте імбирний чай для схуднення, потрібно його обов'язково проціджувати, щоб склад був не надто насиченим. Краще не пити ввечері імбирний чай для схуднення, бо цей чай бадьорить. Коли готуєте чай для схуднення, потрібно різати імбир тоненькими шматочками, за допомогою картоплечистки. На два літри води беріть шматок імбиру за об'ємом, щоб був розміром із невелику зливу.
Можна готувати рецепти для схуднення та свої. Я використовую імбирний чай, але додаю шипшину, він продається у маленьких пакетах. Виходить такий кисло-солодкий напій, він добрий не тільки для схуднення, але й добрий для тих, у кого проблеми з гінекологією, допомагає боротися з раковими клітинами.
Імбірний чай Потрібно взяти 3 чайні ложки тертого імбиру на 100 мл води, мед за смаком. Протерти на тертці свіжий імбир, помістити в холодну воду, довести до кипіння в закритій емальованій каструлі. Кип'ятити на слабкому вогні 10 хвилин і залишити наполягати на 5 або 10 хвилин. Додати мед та пити гарячим.
Якщо потрібно трохи схуднути, потрібно просто заварити в термосі зелений чай, додати туди пару шматочків імбиру та трохи кори сіни чи жостеру. Коли влаштовуєте собі розвантажувальний день, пийте цей склад. Якщо буде гірко, тоді додайте трохи меду. Тоді вийде імбирний чай для схуднення, який не просто стимулюватиме обмін речовин, а й прискорюватиме виведення будь-яких речовин з організму. Робити це потрібно у вихідний день, доведеться часто бігати до туалету.
Можна в ранковий імбирний чай додати зовсім трохи меленої гвоздики та чорного перцю, так посилюється обмін речовин.
Рецепти з імбиром Свіжий імбир зберігається в холодильнику близько тижня, асушений до 4 місяців може зберігати свої властивості. Неочищене висушене коріння імбиру потрібно зберігати у прохолодному темному місці. Не кладіть імбир у целофанові пакети. Велика кількість корисних речовин в імбирі знаходиться під його шкіркою, тому потрібно чистити імбир якомога тонше. Для подрібнення та оброблення імбиру не слід користуватися дерев'яним посудом, тому що він надовго зберігає його запах.
Для того щоб подрібнити коріння імбиру потрібно використовувати дрібну тертку. З тертого імбиру можна вичавити імбирний сік, його можна використовувати в чистому вигляді для заправки салатів та для солодких страв. Щоб надовго зберегти смак та аромат свіжого імбиру, його слід почистити та залити хересом чи горілкою.
Перед вживанням сушений імбир потрібно вимочувати, і потрібно знати, що він буде гострішим за свіжий. У рецептах столова ложка свіжого натертого може замінюватися чайною ложкою сушеного імбиру. Молотий імбир поступається свіжим ароматом і смаком.
Імбир застосовується у великих кількостях 1 г на 1 кілограм тіста або м'яса. У соуси додається імбир після готовності, в тісто додається в кінці замісу або під час замісу. У тушковане м'ясо імбир додають за 20 хвилин до його готовності, у варення, компоти та інші солодощі додають імбир за 2 або 5 хвилин до готовності. Для приготування імбирного масла скибочки імбирного кореня нагрівають в арахісовій, кукурудзяній або оливковій олії, поки скибочки імбиру не потемніють. Імбирне масло використовують для приготування приправ до макаронів, для заправки салатів.
Зацукрований імбир Потрібно взяти 500 г свіжого кореня імбиру, цукор. Очистити і нарізати скибочками свіжий корінь імбиру, помістити в каструлю і залити холодною водою. Кип'ятити на повільному вогні півгодини до розм'якшення. Злити воду,додати однакову кількість цукру та 3 столові ложки води. Довести до кипіння безперервно помішувати, доки імбир не стане зовсім прозорим і випарується рідина. Скибочки імбиру необхідно обваляти в цукрі або в сухарях і залишити в закритому посуді. Такий зацукрований імбир можна зберігати 3 місяці.
Маринований імбир Потрібно взяти 200 г свіжого кореня імбиру, 1 або 2 чайні ложки солі, 3 столові ложки цукру, 120 мл води, 250 мл оцту. Приготування. Імбирне коріння очистити тонко від шкірки, нарізати довгими смужками. Злегка натерти сіллю імбир та залишити на добу. Налити в невелику миску оцет, воду, додати цукор і розмішати, щоб цукор зміг розчинитися. Імбир сполоснути і відкинути на сито, потім залити маринадом. Імбир повинен протягом тижня промаринуватися. У процесі маринування імбир набуває рожевого кольору.
Курячий суп з імбиром Потрібно взяти корінь імбиру, щоб він був довжиною до 3 сантиметрів, 2 зубки часнику, 300 грам курячого філе, 200 грам курячого бульйону, чайну ложку соєвого соусу. А також 2 чайні ложки лимонного соку, чайна ложка рослинної олії, 2 чайні ложки кінзи, 2 чайні ложки подрібненої зеленої цибулі, чайної ложки приправи чилі або каррі, 50 грам шпинату.
Приготування. Почистити імбир, нарізати його кружальцями, подрібнити разом із часником у ступці. У каструлю з бульйоном помістити курку, отриману суміш, соєвий соус, чилі, 100 г води, лимонний сік. Довести до кипіння на маленькому вогні, потім потрібно зменшити полум'я і варити 10 або 15 хвилин, поки курка не приготується. Потім потрібно вийняти м'ясо, часник та великі шматки імбиру, додати шпинат та варити ще 1 або 2 хвилини. Змішати зелену цибулю з кінзою, дрібно нарізати і потовкти в ступі з сіллю і з олією, поки неутворюється однорідна маса. Охолоджене м'ясо курки, розділити на порції і розкласти на тарілки, залити бульйоном і приправити сумішшю кінзи та цибулі.
Тепер ми знаємо все про лікувальні властивості кореня імбиру. Його можна використовувати в лікувальних цілях, як профілактичний засіб від застуд, вживати як імбирний чай для схуднення, воістину йому немає рівних за спектром застосування.