Лімський канал, Дорожні нотатки Олексія Онєгіна
Цей унікальний та мальовничий природний феномен називається Лімський канал або, рідше, Лімський фіорд. Якщо підходити до питання формально, ні фіордом, ні каналом він не є: насправді це вдавається вглиб півострова Істрія витягнута і вузька затока в обрамленні високих гір, оголошена заповідною зоною.
Лімська затока також відома як місце проживання устриць: солоність води в затоці трохи нижче, ніж в Адріатичному морі, тому вона добре підходить для розведення устриць, мідій та інших молюсків. Знаходиться Лімський канал недалеко від міста Ровінь, устрицями, за своїх незаперечних переваг, що не рясніє. Що ж, якщо устриці не йдуть до нас самі, доведеться брати ініціативу до своїх рук, вирішив я і подався на Лімський канал.
Дерев'яний будиночок на палях, відрекомендований на карті як місце проживання устриць, виявився надзвичайно гостинним. Але, на жаль, не всім. Спершу його окупували чи то німецькі, чи то австрійські туристи, що слухали розповідь про розведення устриць і щохвилини оглядалися у бік мужика у футболці, що суперечно відкривав устриць одну за одною, а потім, коли з молюсками і туристами було покінчено, устричний будиночок вирішив, що для його сьогодні вистачить, і закрився.
Залишалося поблукати довкола, що я й зробив. Берег був буквально завалений раковинами від устриць, які хрустіли під ногами.
Поруч стояли витягнуті з води ящики із металевої сітки, призначені для гніздування мідій. Як це я визначив? По достатку стирчає з осередків сітки мушлі.
Саме початок Лімського каналу виглядає в цьому місці так, як на цій панорамі, розглянути яку в деталях ви можете, клацнувши по її зменшеномузображенню нижче. Вода не зелена, вода чиста, але до досконалості в оволодінні таємною майстерністю зйомки панорам у контровому світлі мені ще ой як далеко.
' alt="Знайомство з Лімським каналом фото" title="Фото до статті Знайомство з Лімським каналом">
Але довго гуляти порожнім берегом особливого сенсу не було, та й у животі починало бурчати. У результаті я зробив те, чого спочатку робити не хотів: направив свої стопи у бік ресторану «Вікінг» — закладу наскрізь туристичного, що мене насторожувало. Повинен, користуючись нагодою, закликати читачів триматися подалі від будь-яких туристичних місць: зазвичай там дорого і несмачно. На щастя, у випадку з "Вікінгом" все вийшло не так погано.
Устриці з Лімського каналу виявилися невеликими: тут їм не дають рости довше двох років, це якось пов'язано з високою смертністю місцевих молюсків після святкування другого дня народження, і не може не позначатися на їх розмірах. Зате свіжість була надзвичайною! Перевірити свіжість устриці нескладно, досить капнути на неї соком лимона, і якщо свіжа устриця, вона трохи підтиснеться. Тутешня устриця не просто підібгалася, а, природно, сіпнулася і спробувала дати здачі — у цей момент я навіть порадувався, що вони не такі великі.
Крім устриць, знайомство з Лімським каналом проходило в компанії морських гребінців, запечених у раковинах. У самому каналі, втім, гребінці не водяться — офіціант сказав, що вони водяться трохи далі і махнув рукою не в бік моря чи Норвегії. Але брехати не буду, гребінці були смачними та свіжими, так що схиляюся до першого варіанту.
Ще одна розвага, якій віддаються, приїхавши на Лімський канал — прогулянки катерами та човниками з оглядомоколиць. Я цей пункт обов'язкової програми вирішив опустити, ще трохи подивився на всі боки, і з Лімським каналом розпрощався.
Як виявилося трохи пізніше, розпрощався не надовго, а тому продовження слідує.